最害羞的晚餐食谱（太馋了半夜10点开始做）
最害羞的晚餐食谱（太馋了半夜10点开始做）哎呀，睡前蒸一锅它，全家早餐2天不用愁。第二天只要再蒸几分钟热一下，哎呀，暖huhu~的早餐，一点也不耽误睡懒觉。你知道吗？我是晚自习下课回家做的，开始做的时候差不多晚上10点了，11点不到就蒸好了，一点也不耽误睡觉。我特别喜欢做馒头，特别喜欢吃坚果，特别喜欢吃粗粮，现在把我最爱的这些东西全揉在一块儿，果然特别快乐！做这个馒头有多快？对它有多爱？
忙碌的上班族，早餐做什么最快，却又不失营养？
没时间锻炼的中年人，早餐吃什么才健康？
爱美又嘴馋的女人，早餐吃什么好吃不会胖？
——666~来个坚果粗粮卷吧，一个完美的早餐，好吃快手不发胖，还能促进肠胃蠕动，做一次，吃好几天，每天多睡半小时，跟外卖彻底说再见！
我特别喜欢做馒头，特别喜欢吃坚果，特别喜欢吃粗粮，现在把我最爱的这些东西全揉在一块儿，果然特别快乐！
做这个馒头有多快？对它有多爱？
你知道吗？我是晚自习下课回家做的，开始做的时候差不多晚上10点了，11点不到就蒸好了，一点也不耽误睡觉。
哎呀，睡前蒸一锅它，全家早餐2天不用愁。第二天只要再蒸几分钟热一下，哎呀，暖huhu~的早餐，一点也不耽误睡懒觉。
猜猜这1个馒头里包含了多少食材？
面粉、小米粉、荞麦粉、每日坚果，其中每日坚果是市售的小包装那种，一袋里就含有十几种的坚果组合，口感丰富，味道好吃，营养丰富。
怎么做馒头才最快？
第一，面团不要发酵，用一次发酵法，既快速又好吃，比传统方法时间少一半，成功率高一倍。此处可以减少1小时。
第二，用揉面机或厨师机揉面，揉面时间大大缩短，10分钟。此处可以减少半小时。
第三，用做肉龙的方式做，不用单个整形，不用包馅，分分钟搞定一大个，此时可以减少整形时间半小时。
算一算，是不是比普通的馒头做法快了很多？
哎呀呀，这个粗粮卷馒头，又香又好吃，又快手又健康，快快去做起来哦！
下面说下做法。
先把牛奶155克，面粉200克，小米粉50克，荞麦粉50克，糖20克，酵母3克加入揉面机或厨师机中，揉成光滑的面团。
如果你有其它粗粮粉，也可以代替一部分面粉加入，种类多多，营养多多呀！
揉面时，把每日坚果切碎，可以拌一点糖，也可以不拌。每日坚果建议放3袋~4袋，一袋25克，一共100克左右。
想要口感更好一些，建议还可以多放一些葡萄干或蔓越莓干。我觉得葡萄干或蔓越莓干的味道特别好吃，比加糖更好吃。
用机器揉面大约10分钟左右吧，每个机器可能揉面的时间有不同，反正揉到表面光滑即可。
把面团擀成一个大面片，把坚果馅料铺在上面，可以用勺子背压一下，以便让馅料固定住。我觉得我的馅料有点少啊，可惜就这么点了，再加一包坚果或葡萄干更好。
沿一侧卷起，捏紧收口，来回滚动几下，使表面更光滑。
切成两段，放在蒸盘上，放在温暖而湿润的地方发酵。
现在冬天比较冷，室温太低发酵的时间会很长。为了缩短时间，我放在蒸烤箱内，用发酵程序发酵。如果没有蒸烤箱，就放蒸锅内发酵，锅内放点热水。
大约半小时后，发酵到明显变大时，就可以开始蒸了，冷水直接开蒸，15分钟，关火后2分钟开盖，取出脱模。
吃的时候切块，就是一个个坚果粗粮刀切馒头，很香哦！
也不用整条都切开，如果第二天当早餐，可以整条馒头卷再蒸几分钟热一下，吃之前再切。
做一次，我和老公2天的早餐都是它。
瞧瞧，坚果粗粮卷馒头 鸡蛋 红薯，晚上睡前预约蒸一锅，同时预约打一壶豆浆。这样就可以睡到自然醒啦，起床直接吃，不摆盘超省事儿，营养还齐全。
