玉川屋日料(身边的松屋日料)
玉川屋日料(身边的松屋日料)蓝鳍大腩,蓝鳍金枪鱼身上最昂贵唯美的部位,集万千宠爱于一身。味美新鲜的金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一~金枪鱼因为肉质多脂,口感醇厚,堪称刺身之中的极品食材。而蓝鳍金枪鱼又是金枪鱼中的最最顶级品类!日料的讲究主要在于食材新鲜~注重季节,趁着新鲜劲儿,入口的食物才会带给你带来最完美的饮食体验。当然,好的料理不仅仅在于口感,高颜值的摆盘也能够勾起食欲欲。“始于颜值,忠于味蕾”,是松屋带给你感官的极致享受—南方蓝鳍大腩刺身
#秋日好时光#
为品尝一份至味,走遍大街小巷,终于寻找到此处日料殿堂——松屋日料,中联广场内闹中取静,黑白色简洁大气的门头,带着原木色的温度,格外引人注意。
推门而入,眼内满是古典的日式风情。透过摆放着的石山竹盆景,绚烂的日式灯光,错落有致。
灯火之下,明档厨房内厨师手里,道道经典日式料理绽放生命,从台前走到您的桌上的,是一份份有温度的料理。
日料的讲究主要在于食材新鲜~注重季节,趁着新鲜劲儿,入口的食物才会带给你带来最完美的饮食体验。
当然,好的料理不仅仅在于口感,高颜值的摆盘也能够勾起食欲欲。“始于颜值,忠于味蕾”,是松屋带给你感官的极致享受—
南方蓝鳍大腩刺身
味美新鲜的金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一~金枪鱼因为肉质多脂,口感醇厚,堪称刺身之中的极品食材。而蓝鳍金枪鱼又是金枪鱼中的最最顶级品类!
蓝鳍大腩,蓝鳍金枪鱼身上最昂贵唯美的部位,集万千宠爱于一身。
油脂最为丰厚的大腩,口感肥美,是日本刺身料理中当之无愧的排名第一!
厚厚一片大腩入口,除了鱼的新鲜度外,最影响口感的,就是这一份蘸料了。
不采用辛辣的芥末,而是搭配日料高端调味——山葵,将其轻轻抹在鱼生的一面,再以另一面蘸上酱油食用。
恰到好处的辛辣与山葵独有的植物清香包裹着蓝鳍大腩厚重的油脂感,给你惊喜的味觉体验。
海鲜玉子烧
来到日料店,有颜有料的海鲜玉子烧是女孩子最爱的菜品!嫩滑的蛋皮外淋了一层浓厚的鲜甜酱汁。
“黄袍加身”,蛋皮上撒着满满的鲱鱼籽、木鱼花。轻轻切开,内里也是足量好料!
包裹着满满当当的大虾、鱿鱼、马苏里拉芝士,还有日本进口大旗蟹柳······食材超足
一口下去,酸甜的酱汁包裹着海鲜味道,鲱鱼籽给你口口爆珠的微妙口感,味蕾缴械投降!
三文鱼饭团
将新鲜的三文鱼切碎揉入饭团中,加入松香、海苔,成型后再进行烤制。饭团令鲜美的鱼肉与香甜的米饭达到的完美融合~
饭团表面带着热腾腾的焦香,最大程度上带给味蕾百分满足感!内部软嫩弹牙,三文鱼肉和松香碰撞出迷人的香味!
咖喱牛腩饭
最让我惊喜的一道咖喱牛腩饭!强推!
辛香浓郁的咖喱和口感细嫩的牛肉,简直是美食界的“强强联合”。
松屋家有着咖喱的独特制作方法——在烹饪过程中不加一滴水,而是巧妙的添加了牛奶与苹果,牛奶特有的乳化效果让咖喱变的浓郁黏稠。
与苹果一起加入,激发清香又不影响咖喱原有的口味,搭配炖的柔软酥烂的大块牛腩,氤氲的香气在这个秋冬温暖你的胃!
鹅肝寿司
肥美的鹅肝搭配晶莹清香的米粒,质感柔软不油腻。炙烤后的鹅肝外表带着焦脆,入口细腻醇香,牛油果片清新爽口,鱼籽颗颗分明的口感,让寿司更富层次~
三文鱼春卷
简简单单的三文鱼春卷,外皮焦香、内里绵软,口感层次丰富!
春卷的表皮尤其酥脆,咬一口直掉渣,包裹着满满当当的三文鱼肉,香而不腻,入口感觉恰到好处。
味 噌 汤
都说小小的一碗味噌汤,藏着日本人长寿的秘密。也许有少许夸张,但味噌汤确实是日本餐桌上可不或缺的所在。
奶白的汤汁,参杂着浓郁酱香,松屋家的味噌汤会打破你对它的定义。
三文鱼甜虾刺身
在青岛能吃到的最新鲜的三文鱼和个头最大的甜虾,就在这里了!
甜虾足有手掌那么大,肉质细腻,口味回甘~
炸 鸡 块
脆!嫩!入味!大块!多汁!
拨开酥脆的外皮,内里肉质鲜嫩,轻轻一压汁水肉眼可见~食指大动。
杏仁豆腐
这道饭后甜点让人根本停不下来!冰镇后的杏仁豆腐口感清凉嫩滑 入口即化 带着杏仁特有的香气。
嫩滑的口感、恰到好处的甜度,一扫饭后油腻感~
在这个世界里,将简单追求到极致,本就是一件十分难得事情,松屋做到了。
老板是对美食有着极致追求的人,店内的每一道菜品他都了如指掌并且参与制作之中。
不断追求食材的新鲜、酱料的纯正、口感的舒适,才有了松屋日料的高端品质。
每一份骨汤都是真材实料,每一份料理酱汁全部自己调配!连那一小碟刺身酱油都是采用日本进口,并在店内二次熬制。吃到嘴里的不仅是一份新鲜,更是健康~
另外,松屋优雅的就餐环境,无论是规整的方桌、双人排座还是有着私密性的包间,亦或是温馨的榻榻米房,足以满足各种聚餐需求~
不如在这里约上三五好友浅酌畅谈,慢慢享受食物带来的美感~
更多美味,还等着你来发掘!