omg先生暗恋是一场漫长的失恋（朋友请客吃榴莲奶茶火锅）
omg先生暗恋是一场漫长的失恋（朋友请客吃榴莲奶茶火锅）看到这里，感觉很有创意，毕竟温暖的奶茶搭配热门又创新的食材，如果把它看做类似芝士火锅一样的甜品，还是很想打卡一下的。然而，千万不要被这些蒙蔽了双眼，挑战的戏份隆重登场。最让人震撼的还是，整锅汤底覆盖上了一层极厚的奶盖，厚到需要用勺子挖着吃。看到动图的COCO，表示已经接收到店家的良心和诚意。前几天，COCO留意到魔都热度正高的一款网红美食，正在努力挑战的底线。原本，它来自一家主营川味火锅的连锁老店，如果你以为只是类似于之前海底捞抖音吃法的打开方式，那真的太单纯了。火锅还是火锅，只是里面的锅底从鸳鸯锅换成了奶盖奶茶。让我们来听听这四款的名字：脏脏奶茶锅，脏脏抹茶锅，芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅、榴莲椰奶锅。按照店家的说法，满满一锅装了整10杯奶茶，里面的配料放得更足，奥利奥和各种可可粉以及巧克力碎屑，无论冷热，围坐桌边的各位吃货，可以随时用吸管直接喝。还贴心搭配了九宫格配料，比如地瓜干、曲奇饼干
某些做妖的“网红店”，还是趁早关门大吉吧！
你有没有感觉到，2018年似乎没出现什么现象级的网红美食。再看看去年，喜茶、鲍师傅、Lady M、脏脏包、独角兽星冰乐……没过两天就会被种草一轮。然后，要么跑去排队两小时，要么找黄牛加价倒买倒卖，痛并快乐着。
虽然为了过足嘴瘾，顺便确立在美食圈的江湖地位，需要又花时间又花钱，不过这一切还是值得的啊！毕竟，刚刚提到的那几个网红美食，之所以红，还是因为味道可圈可点。虽然，很多人觉得并没想象的好，COCO觉得还是你被成功忽悠，结果过于期待，才会有这样的遗憾。总体来说，即便失望，也不会到实名Diss难吃的程度。
可能因为大家对网红美食的好奇心，去年被提前透支欠费，细想一下，2018年真没什么造成全民轰动的网红美食。即便有，能想到的也只有某龙锅巴，曾经一度风靡办公室，然后就没有然后了。商家们并没因此放弃求生欲，硬要蹭“网红美食”的热度，凹出爆款单品。有些确实成功了，不过口碑真的是……
前几天，COCO留意到魔都热度正高的一款网红美食，正在努力挑战的底线。原本，它来自一家主营川味火锅的连锁老店，如果你以为只是类似于之前海底捞抖音吃法的打开方式，那真的太单纯了。火锅还是火锅，只是里面的锅底从鸳鸯锅换成了奶盖奶茶。让我们来听听这四款的名字：脏脏奶茶锅，脏脏抹茶锅，芋头青稞咸蛋黄肉松牛奶锅、榴莲椰奶锅。
按照店家的说法，满满一锅装了整10杯奶茶，里面的配料放得更足，奥利奥和各种可可粉以及巧克力碎屑，无论冷热，围坐桌边的各位吃货，可以随时用吸管直接喝。
还贴心搭配了九宫格配料，比如地瓜干、曲奇饼干、红豆和波霸，各个都是奶茶店的最热配料。
最让人震撼的还是，整锅汤底覆盖上了一层极厚的奶盖，厚到需要用勺子挖着吃。看到动图的COCO，表示已经接收到店家的良心和诚意。
看到这里，感觉很有创意，毕竟温暖的奶茶搭配热门又创新的食材，如果把它看做类似芝士火锅一样的甜品，还是很想打卡一下的。然而，千万不要被这些蒙蔽了双眼，挑战的戏份隆重登场。
看似合理的九宫格里，还有另外三位配料：咸肉松，豆瓣辣酱和辣条！
如果你开始一脸蒙圈，对它们的吃法开始了十万个为什么模式，特色蘸料了解一下？四款不同锅底，都有专属绝配蘸料，不过套路基本上都是奶茶锅底配老干妈和小米椒，还有搭配芝麻酱的操作。甜咸辣的组合，已经超越了大家对味道的想象力。
酱料有了，搭配什么食材呐？答案是：跟普通火锅店没区别啊！肥牛、小苏肉、竹笋、虾滑……
压轴的来了：看家卖点是榴莲椰奶锅。请相信你雪亮的眼睛，就是半颗新鲜榴莲直接放进锅里，而且，还有壳呐！
不要着急点赞或是吐槽，按习惯先看看吃货们的点评。基本还是整齐划一的好评，除了赞爆创意满分，看起来泥石流的食材搭配，反倒有着意想不到的惊喜。榴莲配老干妈，一秒钟上头。还有奶茶锅底涮肥牛，浓浓的奶香和鲜嫩的肉质并不冲突。
不过，微博上是另一番景象，很多人并没有在偷懒地写下好几百字的点评，实名diss奶茶火锅。比如波霸太硬咬不动，奶茶锅底过于清淡香味不足，这些反馈很实在，也很受用。
还有煮沸后的奶茶锅底，上桌前美美哒的造型魂飞魄散，锅底不断的翻滚朦胧了所有食材原本的造型和美，只剩下一片凌乱凌乱。
对于这样的神来之笔，资深吃货并不感到奇怪，毕竟，火锅店脑洞大开的历史，真该好好聊聊。还记得曾经在社交网络引起地震的那张《穿着牛肉片的少女》吗？正是某位后厨艺术的迸发。在制造话题的比拼中，COCO惭愧的低下了头。
奶茶火锅究竟好吃还是难吃，这个真的见仁见智，只有吃过才能解锁答案。不过，为了红硬凹出来的“网红美食”，命运往往都是颠沛流离，很快就销声觅迹。
论做妖的网红美食，鼻祖要算街边小吃了。比如风靡全国的掉渣饼、枣糕、熔岩吐司、绿豆糕……它们往往一夜出现在大街小巷，先前的噱头是有买有赠，“买一斤送半斤”的促销海报，比招牌还大。
精打细算的叔叔阿姨往往大排长队，引领起新一轮的街头美食趋势。虽然最初几家店的味道的确是好的，但这些美食往往采用加盟店模式，高人气的野蛮生长后，山寨店开始糊弄了事，难吃到想用尽毕生储备的脏字。结果自然凉凉，很快就集体消失，最后活在吃货们的记忆中。
排队排成网红店是经久不衰的套路，大家总归是有从众心理的，还有些就是单纯为了成为网红而生。第一式便是制造噱头。曾几何时，XXXXL号码的食物曾一度占据人气C位。重达10斤的汉堡，都曾在京沪两地风光有些无限过。彼时，正巧遭遇大胃王吃播最火的阶段，很多商家都因此开展大胃王挑战，像是1小时内吃光10斤的汉堡就能免单。
能吃光的人，毕竟是濒临灭绝的少数群体，多数人还是被噱头吸引过去的。拍照发个微博朋友圈后，汉堡当然要吃，不过兴奋的表情在动嘴的第一秒，就离家出走了。巨大的肉饼，有种在咀嚼木屑的感觉，要么就是肉饼太厚夹了生，店员还美其名曰“亲，我们这是七分熟”。对对对！都是我们的错，你家美食还是留给“会吃”的人吧！
社交网络的兴起，让大家明白经营自己的重要，微博朋友圈需要灵感，一些商家瞬间掌握大家的小心思，顺势推出让你能被疯狂点赞转发评论的美食。其中C位代言人大家一定知道——变态烤翅。
曾经，变态辣的程度，决定着朋友圈的地位。薄薄一层的辣椒，基本预示石沉大海；覆盖一层看不到肉的辣椒，会在朋友间收获礼貌性互动；选择变态辣，辣椒比鸡翅还要厚，恭喜！你将在这个夜晚短暂享受到成为网络红人的愉悦。不过，背后的辛酸就未必有人知道了，有些人辣到生无可恋，痛哭流涕；有些人被辣到腹泻，甚至胃部不适跑去医院打卡。
当然，这并不是食物本身的错，毕竟有些人尝试网红美食，要么想凑热闹，以防大家谈论起来自己只能赔笑。也有人想体验网红光环，成为社交网络里最会带货的人。如果你和他们一样，把网红美食当做话题和谈资，那你根本不是为食物而吃，也就不要对它本身那么苛刻。
如果你是地道吃货，小心网红美食哦！很想对梦想爆红的店主说一句：拜托！不要让那些为了成为网红而生的美食，因为难以下咽，被大家在拍照后扔掉，浪费是最大的犯罪哦！同样，食物也是有尊严的，与其花心思想着怎么红，不如研发怎么做出靠味道被挤爆门槛的美食。只有这样才不会昙花一现，一直红下去啊！
所以，你打卡网红美食失败的故事，要不要跟COCO分享一下呐？
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图片来源
视觉中国 / 东方IC / 新浪微博 / Giphy
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