济宁油炸蛤蟆怎么做（河南早餐的炸蛤蟆）

济宁油炸蛤蟆怎么做（河南早餐的炸蛤蟆）其实这个小吃也只是存在于河南很少的地方，很多地方都是吃油条的，不过两者的口感还是有一定区别的。出锅的“炸蛤蟆”切开以后外焦里嫩，口感也非常好，里面还有着鸡蛋的香味，别提多美味了。

对于我们河南人来说，早餐也是一天中比较重要的一顿饭，尤其是要早起的上班族们，一般都会想方设法去发现身边的美食来满足自己的味蕾，这其中“炸蛤蟆”就是很多人的选择。

其实“炸蛤蟆”现在已经很少有了，吃过的人应该也不多，但是这绝对是一道可口的早餐菜。虽然说这个名字叫做“炸蛤蟆”，但是它绝对不是一道荤菜，而是一份地地道道的面食，是因为这个做出来以后的形状很像一只蛤蟆，所以才会给它取名字叫做“炸蛤蟆”。

“炸蛤蟆”是非常传统的一道小吃，很多地方还有一种叫法叫做鸡蛋布袋。早上拿这个陪着胡辣汤或者是豆腐脑一起吃，那美味光是想想就流口水了。

这个“炸蛤蟆”做起来也是非常简单的，就是把面活好以后，擀成皮扯开四个角然后再放到油锅里面炸成四角形的，等到颜色变成红色以后就可以出锅了，虽然说起来简单，但是“炸蛤蟆”其实也是个技术活呢。

其实这个小吃也只是存在于河南很少的地方，很多地方都是吃油条的，不过两者的口感还是有一定区别的。出锅的“炸蛤蟆”切开以后外焦里嫩，口感也非常好，里面还有着鸡蛋的香味，别提多美味了。