白菜猪肉锅贴的家常做法（白菜猪肉锅贴这样搭配制作）

白菜猪肉锅贴的家常做法（白菜猪肉锅贴这样搭配制作）首先准备使用到的主料：新鲜的猪肉，饺子皮，白菜，小葱，生姜。所以今天就跟大家分享这道白菜猪肉锅贴，只要学着了这些步骤轻松在家制作出美味的锅贴，吃起来的口感一点不比外面卖的差，快跟小编一起看下吧。我做的锅贴是用白菜和猪肉搭配入陷的，白菜的脆嫩多汁，使的锅贴吃起来的口感特别丰富，汁香味浓，外皮薄又脆，以往总是吃饺子或者包子，这次要换换花样给家人制作，没想到家人吃的可香了。​我们都知道，锅贴是一种极具特色的小吃，制作考究、滋味鲜美，多以猪肉馅为常品，今天的这道白菜猪肉锅贴满满的都是老上海的记忆，制作完成，再蘸点红油、陈醋，味道超级好。

大家好，我是小虎美食家。锅贴是属于一种煎烙陷类的传统特色小吃，色泽焦黄，外酥里嫩，一口咬下去，肉汁鲜美，嘴里面都是香味，口感非常棒。

制作锅贴，可以根据季节，来进行搭配不同的蔬菜，口感吃起来也非常美味，大部分都是非常喜欢的，当然制作锅贴也是非常需要技巧的，这样制作的出来的锅贴才会好吃，做好的锅贴当早餐或者是主食吃，都是非常不错的选择。

平时喜欢吃锅贴的朋友，与其在外面花钱购买着吃，还不如自己自家做，花钱少干净卫生还能吃的好，这才是关键。

调配锅贴的馅料是，大家可以根据包饺子的馅料来做，荤，素，海鲜，野味等等都是可以的，这也是给人们更多的选择，按照家人的喜爱和口味进行操作即可。

我做的锅贴是用白菜和猪肉搭配入陷的，白菜的脆嫩多汁，使的锅贴吃起来的口感特别丰富，汁香味浓，外皮薄又脆，以往总是吃饺子或者包子，这次要换换花样给家人制作，没想到家人吃的可香了。

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我们都知道，锅贴是一种极具特色的小吃，制作考究、滋味鲜美，多以猪肉馅为常品，今天的这道白菜猪肉锅贴满满的都是老上海的记忆，制作完成，再蘸点红油、陈醋，味道超级好。

所以今天就跟大家分享这道白菜猪肉锅贴，只要学着了这些步骤轻松在家制作出美味的锅贴，吃起来的口感一点不比外面卖的差，快跟小编一起看下吧。

首先准备使用到的主料：新鲜的猪肉，饺子皮，白菜，小葱，生姜。

在准备使用到的辅料：盐，酱油，植物油，糖，香油。

白菜猪肉锅贴的制作方法：

第一步：准备好的使用的食材，适量的猪肉，两颗小葱，白菜叶两片。

第二步：猪肉清洗干净，用到剁成肉馅，如果嫌麻烦的可以提前让老板帮你用机器打好肉馅。白菜清洗干净，生姜去皮清洗干净，都剁成末。小葱清洗干净切成沫。切好的食材一同放入碗中进行搅拌融合。

第三步：碗中加入适量的盐，酱油，糖，香油，用筷子往一个方向进行搅拌均匀至肉沫起胶即可。切记搅拌的时要往一个方向搅拌，不可在反方向搅拌，这样肉馅会不入味，吃起来的口感也不是很好。

第四步：准备好的饺子皮放在手心，放入如适量的肉馅，将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起即可。饺子皮边缘要摸一些水，这样更加有粘性。

第五步：电饼锅放入适量的油，用刷子刷均匀即可。接通电源，按“预热”键。

第六步：“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起。

第七步：盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键。电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，继续选着功能键。

第八步：看电饼锅上的时间，快要结束时，准备的葱花撒上去，在盖上盖子即可。

这道白菜猪肉锅贴就制作完成了，当你打开锅盖的那一瞬间就能闻到一股香味，特别的诱惑人，咬一口肉馅那真叫一个满足。

小贴士：

肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜。

煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟。

猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。

以上就是小编制作白菜锅贴的方法，大家可以尝试下，喜欢的关注留言。