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每日日本茶(专注的味道日本茶)

每日日本茶(专注的味道日本茶)带有清新香甜与回甘风味的玉露 是日本茶中弥足珍贵的上品.饮用方式也如同其他茶类,并非是为了润喉解渴而饮用,而是品尝极少量以享受其风味。让玉露茶汤在舌上停留片刻,宛若海苔般的独特香气与甘甜味便四散在口中。2、 玉露茶不同流派茶道表演所用茶品也是有所区别 在日本比较常见到的茶叶有以下几种: 1、 煎茶煎茶是日本人最常喝的一种茶叶,根据茶青的蒸煮(制茶工艺)时间不同,可分为:普通(蒸制)煎茶、深蒸煮煎茶。

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日本 一个神秘而又坚韧的岛国.在日本有著名的“三道”,即日本民间的茶道、花道、书道。

茶道在日本自古以来就作为一种美感仪式受到上流阶层的无比喜爱。日本茶道是一种独特的饮茶仪式和社会礼仪。日本的茶道最早是由中国唐朝贞观年间传到日本的。

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日本人民称“中国是日本茶道的故乡。现代,茶道被用作训练集中精神,或者用于培养礼仪举止,为一般民众所广泛地接受。

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日本国内有许多传授茶道各流派技法的学校,不少宾馆也设有茶室,可以轻松地欣赏到茶道的表演。

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不同流派茶道表演所用茶品也是有所区别 在日本比较常见到的茶叶有以下几种:

1、 煎茶

煎茶是日本人最常喝的一种茶叶,根据茶青的蒸煮(制茶工艺)时间不同,可分为:普通(蒸制)煎茶、深蒸煮煎茶。

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2、 玉露茶

带有清新香甜与回甘风味的玉露 是日本茶中弥足珍贵的上品.饮用方式也如同其他茶类,并非是为了润喉解渴而饮用,而是品尝极少量以享受其风味。让玉露茶汤在舌上停留片刻,宛若海苔般的独特香气与甘甜味便四散在口中。

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3、 被茶

兼具煎茶的苦涩味和玉露茶的甘甜味。虽然产地等因素不同,茶汤色却皆为带有透明感的黄绿色。比煎茶的茶汤色更加偏绿一些。

冲泡时如若用温度高些的水温,就能沏泡出煎茶的苦涩味,则能呈现出煎茶般的清爽风味,如果用温润的水温缓慢且细心地冲泡,就能沏出玉露般高级圆润、有回甘的甘甜风味。此茶是一茶二饮、品尝两种截然不同风味的茶叶。

代表产地为日本的三重县,出货量是日本第一。

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4、 碾茶(抹茶)

抹茶是由“碾茶”的茶叶制造而成。用茶筅点茶后饮用,这种茶与其他茶叶不同,是能够完全摄取茶叶中的营养素。

抹茶的茶风味是苦涩中充满典雅的甘甜。近年来,抹茶常被当做甜点材料使用。但是品种上等的抹茶是稀有的,绝不会轻易做成甜品。

日本京都府的宇治、爱知县的西尾、福冈县的八女,皆为知名产地,大家去旅游时可以买些品尝。

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5、 茎茶

在日本茶的加工过程中,完成粗制茶之前的最后一道工序,会将细小的茎部和粉末等筛选去除掉。这些被挑选出的部分称为“出物”,从中集结茎部制造而成,就是茎茶。与之相同方法挑选出的还有芽茶。

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6、 再加工茶(焙茶、玄米茶)

焙茶是将茶叶煎炒成褐色制作而成。香气为焙火香气,在日本这种香气被称为“煎焙香”。

玄米茶是在茶叶中混入煎炒过的米,比例是1:1混合而成。玄米茶本身最大的魅力在于像爆米花的香气,很多国人去日本游玩时买的最多的一种茶叶。

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