防弹咖啡的咖啡怎么选（防弹咖啡了解下）

防弹咖啡的咖啡怎么选（防弹咖啡了解下）生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，它模拟了人体饥饿的状态。迫使身体燃烧脂肪，提高运动和力量表现。什么是生酮饮食？第一口就是浓厚的油香味，连带着后头的咖啡的醇厚香气也浓郁了起来，而且醇厚的余味会在嘴里停留很久，浓稠的口感像是在喝粥。由于加入的黄油类脂肪是比较难以消化的，超强的饱腹感！防弹咖啡营养价值很低，除了油脂和咖啡以外没有其他的营养。正常早餐若含有麦片、优格、新鲜草莓和熏鲑鱼，里面富含钙质、维生素C、益生菌、纤维质、铁质和蛋白质，不但能调节血糖还能帮助肠道健康，这些都是防弹咖啡中所欠缺的。▲ 生酮饮食法

防弹咖啡是来源是硅谷的一位工程师所研发，制作方法也比较简单，只要在240毫升的黑咖啡中，加入一勺奶油和一勺椰子油即可。喝起来的感觉略微油腻，有点像拿铁的味道，因其喝完似有刀枪不入的感觉，所以才取名“防弹”。

制作

▲Butterproof 图解

配方：黑咖啡、无盐草饲黄油及包含中链甘油三酸酯油的MCT油或有机椰子油，经搅拌即可制成。

第一口就是浓厚的油香味，连带着后头的咖啡的醇厚香气也浓郁了起来，而且醇厚的余味会在嘴里停留很久，浓稠的口感像是在喝粥。由于加入的黄油类脂肪是比较难以消化的，超强的饱腹感！

防弹咖啡营养价值很低，除了油脂和咖啡以外没有其他的营养。正常早餐若含有麦片、优格、新鲜草莓和熏鲑鱼，里面富含钙质、维生素C、益生菌、纤维质、铁质和蛋白质，不但能调节血糖还能帮助肠道健康，这些都是防弹咖啡中所欠缺的。

▲ 生酮饮食法

什么是生酮饮食？

生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个高脂、低碳水化合物和适当蛋白质的饮食，它模拟了人体饥饿的状态。迫使身体燃烧脂肪，提高运动和力量表现。

营养师提醒，防弹咖啡只是生酮饮食的其中一种代餐。喝下防弹咖啡就等于多摄取油脂，长期累积下来不仅有爆肥的可能，也会导致心血管疾病，建议真要喝的话必须配合生酮饮食，才是最正确的做法，需专业指导！

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合理膳食结构 适量运动

对于这些潮流，尤其是那些极端的（分分钟让你「内分泌失调」），我们应该持更谨慎的态度。如能减肥的可乐？多吃脂肪能让你减少脂肪？对于这些「天上掉馅饼」级的好事儿，还是多观望一会儿吧！！

个人还是更愿意做一个「杂食者」，吃尽可能多元、「简单」的食物，后者指的是「成分列表」越短越好、「制作工艺」越简单越好，自己烹饪更佳。