番茄和菜花的做法（试试和番茄一起搭配）

番茄和菜花的做法（试试和番茄一起搭配）2.将菜花切成小块状然后放到淡盐水中浸泡几分钟，这样能够去除菜花中的杂质，锅中烧水，然后将泡好的菜花放进去用水焯一下，小火煮大约3分钟就可以了，然后捞出来备用。做法步骤：1.将从超市买来的西红柿，用清水清洗干净，然后用刀在顶部划上一个十字刀（这样更好去皮），锅中倒入清水，然后大火煮开，将西红柿放进去煮一会，不需要煮太长时间，西红柿的皮稍微起来些就可以捞出来了，然后去掉外皮切成滚刀块放在一边备用。

在秋天这个季节里，有着很多的瓜果蔬菜，而菜花就是其中一种，菜花在有些地方也被叫做花椰菜，一般家常的做法都是和五花肉一起干炒，而菜花营养价值也十分丰富，菜花中含有的维生素经常吃能够起到防癌抗癌的作用，而且多吃菜花能够加强血管壁，提高身体的免疫力，除此之外，菜花还是天然的“血管清理剂”，经常吃能够起到清理血管的作用，可以说是男女老少都皆宜的一道食材了。



那今天要给大家带来一道不一样的菜花做法，那就是——番茄炒菜花，番茄想必大家都不陌生，一般的番茄都是用来做番茄炒鸡蛋或者是番茄炖牛肉，味道都十分的可口，而且番茄的营养十分的高，番茄中含有的维生素能够有效的生津止渴，除此之外番茄还能够开胃消食，特别是食欲不振没有胃口的朋友可以多吃一些。两者搭配在一起烹饪出来的菜肴，口感可以说是相当不错了，接下来就让我们一起来看下具体做法吧。

需要的食材有：菜花、番茄、盐、葱等调味品。

做法步骤：

1.将从超市买来的西红柿，用清水清洗干净，然后用刀在顶部划上一个十字刀（这样更好去皮），锅中倒入清水，然后大火煮开，将西红柿放进去煮一会，不需要煮太长时间，西红柿的皮稍微起来些就可以捞出来了，然后去掉外皮切成滚刀块放在一边备用。



2.将菜花切成小块状然后放到淡盐水中浸泡几分钟，这样能够去除菜花中的杂质，锅中烧水，然后将泡好的菜花放进去用水焯一下，小火煮大约3分钟就可以了，然后捞出来备用。



3.锅中放入少许食用油，然后将切好的西红柿放进去，在放入少许食用盐和味精，搅拌均匀，还可以在放一些番茄酱（根据个人口味来定，不喜欢番茄酱的味道可以不放 ）。



4.将番茄炒出汁后，在把焯完水的菜花放进去，翻炒均匀，炒至菜花变色断生就可以了。



5.关火之前还可以撒上一圈葱花，盛出就可以食用了。



小贴士：

1.菜花在炒之前最好用盐水浸泡一会，这样能够去除菜花里的杂质，而且浸泡后的菜花口感也会更好。

2.西红柿的皮最好去掉，这样吃起来口感会更好。

3.炒菜花时，一定要用小火慢慢炒，这样炒出来的菜花才会口感清脆。

好了，以上就是番茄炒菜花的全部做法了，是不是超级简单呢？这样搭配起来不仅味道十分的好，而且营养还丰富，喜欢吃菜花的朋友们可以尝试一下，喜欢的宝宝们记得点个关注，对这道番茄炒菜花有什么不明白的地方可以在评论下方留言！