吃顶级和牛的地方（和牛控的人间天堂）

吃顶级和牛的地方（和牛控的人间天堂）用石板烤制的和牛肉，能很大程度锁住牛肉汁水。趁热吃的话，还能再舌尖感受到“瀑布级”的爆汁诱惑。来自高温石板的热量加持，逼出和牛中的丰厚油脂，瞬间发出“滋滋”的撩舌声响，扑面而来的牛肉香气更是摄人心魄。日料迷们心心念念的石板烧，在这里可以吃到。特制不含有害物质的高温石板，保证客人的食用健康，也能让吃完烧肉的食客身上不留味道。材质的特殊性和特别设计的石板尺寸，让热量更为集中，高效烤制和牛肉的同时，还能激发油脂的魅力。

A3-A5级别的进口和牛，寻觅数月才挖到的“宝藏级”国产和牛。品类齐全且肉质耐打，也被吃货们奉为和牛控的“人间天堂”。

表层的雪花纹理，是大多数人考验和牛品质的方法之一。

这里一月进3次的牛肉，都会经过严格筛选，只有同品类的“尖子生”才能留下。

因此，即使是“和牛小白”闭眼点菜，也能点到雪花纹理浓密又耀眼，油脂丰厚诱人，吃一口就能爱上的“高品质牛肉”。

日料迷们心心念念的石板烧，在这里可以吃到。

特制不含有害物质的高温石板，保证客人的食用健康，也能让吃完烧肉的食客身上不留味道。

材质的特殊性和特别设计的石板尺寸，让热量更为集中，高效烤制和牛肉的同时，还能激发油脂的魅力。

来自高温石板的热量加持，逼出和牛中的丰厚油脂，瞬间发出“滋滋”的撩舌声响，扑面而来的牛肉香气更是摄人心魄。

用石板烤制的和牛肉，能很大程度锁住牛肉汁水。趁热吃的话，还能再舌尖感受到“瀑布级”的爆汁诱惑。

烤制好的和牛肉，可以直接吃，丰沛奶味让人沉溺其中；也可以搭配自制烤肉酱，咸鲜中透着微酸，开胃又解腻。

日料里永远不会缺席的寿喜烧，在这里也能找到。遵循传统做法，全由专人现场操作，彻底解放吃货双手，尽情享用美食就行。

用于寿喜锅的和牛肉，也坚持现点现刨。大片厚实且大理石纹理分布全身的牛肉，整齐排列在特制瓷碟内，如同一幅精致艺术品。

选用的是先煎后煮的关西风寿喜烧。

空锅上桌后，先由专人用牛油和洋葱炒出香气，让之后的煎肉和涮菜更具香气。

整块和牛肉下锅瞬间，油脂与高温相互作用，“滋滋”响声不断响起，再倒入少许特制酱汁烹煮，从生到熟不过十几秒。

煎熟的和牛肉呈现令人惊艳的油润光泽，肥肉与瘦肉的比例肉眼可见，咀嚼间会不断冒出汁水，咽下后还能在舌尖泛起回甘。

牛肉裹上达到生食标准、无菌不腥的“朝一鸡蛋”，更是嫩滑加分。

吃完牛肉后，还可以加入搭配在寿喜锅的蔬菜拼盘。

丰富的蔬菜和软嫩的豆腐，与甜甜的汤汁融为一体，既能解除之前大口吃肉的油腻，也能给身体带来一丝暖意。

除了石板烧和寿喜烧外，建议尝尝芝麻豆腐。

由主厨亲手研磨，芝麻香气与滑嫩口感相互交织，搭配现开海胆，整体鲜味满分。