土家族杀年猪过后怎么保存（传统杀年猪南充人喜欢用）
土家族杀年猪过后怎么保存（传统杀年猪南充人喜欢用）现在，一般都是等猪没有喘气后，在猪脚处用刀割个小口，再用气枪往里边打气直到猪膨胀。
吹猪，杀猪过程中的一个动作。传统的吹猪方法，是经放血后，在猪后腿割口处，用一根长铁钎捅进猪的胴体，经腹部、背部、两侧等一直捅到猪耳处，这是为便于吹气。随后屠夫在开口处用嘴吹气，把猪身吹胀，扎紧开口，再拿木棒在猪周身敲打，主要是为了胀气均匀。
现在，一般都是等猪没有喘气后，在猪脚处用刀割个小口，再用气枪往里边打气直到猪膨胀。
