香芋焖鹅怎么弄（秋冬进补来个香芋焖鹅）

香芋焖鹅怎么弄（秋冬进补来个香芋焖鹅）酱油适量盐适量芋头250g辅料油适量

又到了进补的季节，我们家是这样吃鹅的。

食材

• 主料

• 鹅500g

• 芋头250g

• 辅料

• 油适量

• 盐适量

• 酱油适量

• 酒适量

• 生姜适量

• 步骤

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  1.芋头切块，锅里放油煎一下，让芋头更好吃，而且等下焖的时候不会散开。

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  3.芋头煎好了，用碟子装好

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  4.锅里放油，生姜片，去鹅的腥味

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  5.把鹅肉2边煎香

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  6.鹅肉煎的皮黄黄的，很香

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  7.然后放酱油，鱼露，玫瑰露酒，冰糖，大火煮10分钟

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  8.煮好了，放在刚才做好的芋头上面

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  9.放整锅里蒸半小时，如果鹅肉多的话就要1个小时

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  10.鹅肉熟了，斩开一件件放芋头上面

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  11.把芋头和鹅肉里面的酱料倒出来，在锅里煮到稠倒在芋头和鹅肉上面，就好了

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  12.撒点葱花，就完成了，色香味俱全

• 小贴士

• 1.芋头、鹅肉一定用油煎过

  2.调料按自己的味道调好

  3.一定要把鹅肉蒸熟