鲜虾粉丝煲的做法教程(像我这样做鲜虾粉丝煲)
鲜虾粉丝煲的做法教程(像我这样做鲜虾粉丝煲)2.再准备一些大虾,去掉头部,拔出虾线,头跟身体分开备用。1.准备三把粉丝,放入温水中把它泡发泡散。【所需材料】三把粉丝,一把鲜虾,适量生抽,适量蚝油,半个洋葱,三瓣大蒜,少许白糖,适量盐,少许老抽。【制作步骤】
#夏日生活打卡季#
鲜虾粉丝煲是一道非常受欢迎的一道美食,尤其在饭店,是很热门的菜品之一。鲜虾的营养价值很高,有丰富的蛋白质,这种蛋白跟肉类鸡蛋中的是一样的,属于优质蛋白,极易被人体吸收利用,对生长发育的孩子们也很有帮助,有空就经常做给它们吃,健脑又补充营养。这次要分享的是一道非常热门的做法,前面也说了,叫做鲜虾粉丝煲。
这道粉丝煲我喜欢直接当一顿饭来吃,粉丝是经典的绿豆粉丝,久煮不烂,这不是黑科技,这是绿豆所含的一些物质的因素,买粉丝一定要买原材料是绿豆的那种,久煮不烂让它吸收鲜虾的汤汁,不用加味精、鸡精等吃着也很鲜美。因为是家常的做法使用的材料很少,但是真材实料,吃着非常鲜美。鲜虾就是普通的大虾,能买到的虾都可以用。
刚好现在天气很热,最近发现这种粉丝煲非常好吃,这一周都在吃它,真的久吃不腻,做了一锅都是不够吃。整道做法又简单,准备一口砂锅 就能搞定。砂锅能最大保证食材的鲜美度,家里备一个不吃亏,太多砂锅美食等着探索了,没有的也可以做,用一口平底锅就能搞定,就是味道差一点。喜欢的朋友可以收藏起来试一试。下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
三把粉丝,一把鲜虾,适量生抽,适量蚝油,半个洋葱,三瓣大蒜,少许白糖,适量盐,少许老抽。
【制作步骤】
1.准备三把粉丝,放入温水中把它泡发泡散。
2.再准备一些大虾,去掉头部,拔出虾线,头跟身体分开备用。
3.再把它们清洗多几遍,清洗干净。
4.切点洋葱跟大蒜备用。
5.起锅倒油,油热下入虾头,炒至变色,炒出虾油。
6.接着倒入大蒜跟洋葱,炒出香味。
7.往里面倒入没过食材的清水。盖上盖子,开大火把它煮开。
8.水开了之后挑出虾头不要。
9.往里面调入生抽,蚝油,少许白糖,盐,少许老抽。再次把它煮开。
10.水开倒入粉丝,虾身也加进来,盖上盖子,中火焖煮5分钟。
11.中途沿着锅边倒入小半碗的黄酒。
12.时间到打开盖子,撒点葱花就可以出锅了。
小贴士:
1.黄酒不要用料酒代替,黄酒有特殊香气的,做出来的美食非常香。
2.粉丝可以少一把,这个到后面都快满出来了。