三种蔬菜养胃最好（它是常用提味蔬菜）

三种蔬菜养胃最好（它是常用提味蔬菜）

香菜是我们日常生活中常食的一种蔬菜，营养丰富、香气浓郁是常用的提味蔬菜。祖国传统医学认为:香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。

现代营养学研究表明:香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等，能够有效促进胃部消化液的分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。同时，香菜还含有丰富的雌二醇、雌三醇，促进排卵，可以辅助治疗排卵障碍所致的不孕症。

香菜虽然有这么好的食疗效果，但是也不是所有的人都适合吃：
1、容易感冒的人忌吃香菜：容易感冒的人往往气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，则会耗气加重气虚，导致感冒发生更加频繁。
2、产后或者病后初愈的人忌吃香菜：产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应忌吃。

香菜食疗方选3个送给亲们：
1、香菜粥
香菜30克，大米100克，调味品适量。将香菜洗净，切细；先取大米煮粥，煮至粥熟时下香菜及调味品等，再煮一二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
2、香菜消食汤
香菜50克，神曲、陈皮各10克，生姜3片。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续3～5天。可开胃健脾，适用于食欲不振、消化不良。
3、香菜葱
姜汤香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净，放入锅中，加清水适量水煎取汁，频频饮服，每日1剂，连续2～3天。可发汗解表，适用于风寒感冒、鼻塞流涕。