四川经典名菜蒜泥白肉（四川名菜蒜泥白肉）

四川经典名菜蒜泥白肉（四川名菜蒜泥白肉）Kings Of Convenience - Live Long·视频音乐·蒜泥白肉▼蒜泥白肉

蒜泥白肉是一款经典的川菜，蒜味浓郁，咸辣鲜香，肉香浓郁。

有了合适的猪肉，配以调味的蒜泥，这道菜就成功了。

★★★★★

创意指数

蒜泥白肉

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蒜泥白肉

·视频音乐·

Kings Of Convenience - Live Long

·食材·

五花肉 300g、蒜 40g

姜 15g、葱 10g、料酒 10g

1.清水下五花肉、姜块、葱、料酒，大火煮开

2.蒜拍碎，切末备用

3.碗中倒入蒜末、盐、生抽、香油、辣椒油，搅拌均匀

4.煮至五花肉肉质变软后

5.过凉水

6.切薄片备用

7.摆盘淋上酱汁

8.撒上葱花即可

小贴士

1.这菜猪肉的选择最关键，饲养天数足够的大猪，肉香味才足够。