粽子的各种吃法（粽子的花样吃法）

粽子的各种吃法（粽子的花样吃法）外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。4、上碟后撒上葱花。制作步骤：1、鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐，拌匀，粽子去叶后用沾过水的刀改刀切块（迷你小粽子的话就不用切了），沾一下切一下比较不容易黏刀；2、锅内倒入适量食用油，烧热，粽子一块块放进锅内，中火慢煎，一面煎至金黄后翻转另一面继续煎；3、均匀倒入蛋液，鸡蛋熟后即可关火；

又到端午节，粽香已经弥漫在了大街小巷。抛开南北方的“甜咸粽子大战”，已经有小伙伴迫不及待地大快朵颐了！

除了最传统的水煮香粽，粽子还有好多好多好多吃法呢！今天，检察君就给大家推荐几种粽子的新吃法，带大家一起领略“舌尖上的粽子”：

蛋煎粽子

原材料：咸粽、鸡蛋、油、盐、葱

制作步骤：

1、鸡蛋打散成蛋液，加入适量盐，拌匀，粽子去叶后用沾过水的刀改刀切块（迷你小粽子的话就不用切了），沾一下切一下比较不容易黏刀；2、锅内倒入适量食用油，烧热，粽子一块块放进锅内，中火慢煎，一面煎至金黄后翻转另一面继续煎；

3、均匀倒入蛋液，鸡蛋熟后即可关火；

4、上碟后撒上葱花。

外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。

粽子布丁

原材料：豆沙粽子1个，鸡蛋24g，牛奶36g，糖一小勺，果干/坚果（适量）。

制作步骤：

1、鸡蛋、牛奶以及白糖混合均匀；

2、粽子切块放进可进入烤箱的容器中，同时倒入鸡蛋牛奶混合液；

3、放上去喜欢的坚果及果干（无花果，杏仁以及碧根果非常推荐）；

4、预热好200°烤箱烘烤20分钟（看到蛋液变焦黄就可以了，根据自家烤箱调整时间）。

甜粽粥

原材料：绿豆、小枣粽或蜜枣粽

制作步骤：

砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1个剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感黏软的甜粽粥就好啦！

咸粽摊饼

原材料：鸡蛋、面粉、咸粽

制作步骤：

如果是咸粽子，可以做成粽子鸡蛋菜饼，“按照做鸡蛋饼的思路，先把鸡蛋打入面糊，再放入切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦!

粽子炒饭

原材料：剩饭一碗、冷藏的粽子一个、干香菇适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个。

制作步骤：

1、茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁；

2、炒锅里放略多一点的油，放入土豆丝，茄子条、香菇丝翻炒，因为茄子跟土豆都比较吸油，所以油不能少，茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒；

3、放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出；

4、粽子切丁以后放入打散的蛋液里，蛋液加少许盐；

5、炒锅烧热，放适量油，然后倒入粽子跟鸡蛋液，把粽子跟蛋液一起炒散，让蛋液均匀的裹在粽子上；

6、放入剩饭一起翻炒，饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒；

7、茄子，土豆丝彻底熟了以后加红椒丝；

8、所有的材料翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

红烧排骨烧粽子

原材料：红烧排骨、冰糖、粽子

制作步骤：先将粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏特别好吃。

小伙伴们，赶紧做起来吧！

相信检察君，这六种吃法绝对会为你的端午节餐桌带来惊喜！

部分图片来源于网络

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