豆芽什么样的是不能吃的（爱吃豆芽的注意了）

豆芽什么样的是不能吃的（爱吃豆芽的注意了）4、空心菜不知大家买菜时有没有注意到，有一种黄豆芽是没有根的，长得漂亮极了，但为什么没有根呢？有人猜测这是由于激素的效果，才让豆芽发出来没有根。美食君也不敢说是不是真的，不过还是建议大家不要常买，豆芽有没有根其实对口感并没有什么影响，就算您在家要做比较精致讲究的菜，追求美观，也大可以买有根多的豆芽自己掐掉根，也花不了多少时间。2、硬番茄在市面上我们能看到两种番茄，一种是红彤彤的，摸起来有点柔软，而另一种则是微微泛白，且手感比较硬。美食君从不买发白的硬番茄，虽然这种番茄能放的时间比较长，但很多都是用激素催红的。正常生长的番茄到了熟透的时候都会变软，而超市里面的硬番茄多半是还泛青的时候就被摘下了，用激素催红才拿到市场销售，这样的番茄味道很酸而且对身体也不好。3、无根豆芽

这不，疫情期间，家家户户都在尽量避免出门。但生活还要继续，饭还是得吃，菜还是得做，很多小区都实行封闭式管理，限制每个家庭只能每两天派出一名成员出门采购生活用品。于是大家在购买必要的叶子蔬菜之外，还会储存一些耐放的蔬菜，以备不时之需。

其中萝卜、大白菜、娃娃菜和西红柿成了最受欢迎的蔬菜，美食君去采购的时候，为了让老家的母亲放心，便一边给她视频，一边买菜，当拿起一袋娃娃菜的时候，母亲连声制止：不能拿那个！不能吃娃娃菜！吓得美食君马上放下了。在各类蔬菜中，有4种蔬菜虽然好吃，但却不是很健康，不是打了农药就是放了激素。

1、娃娃菜

上面提到的娃娃菜是美食君家的饭桌上基本不会出现的一种菜，因为老妈说娃娃菜里面有大量的激素，所以从来不让吃，也不让买，宁愿吃一大颗的大白菜，味道也是清甜无比。其实你若说每一颗娃娃菜上都有激素，那也不一定，但是少吃总归是要健康安全一些的。而且娃娃菜也不是非吃不可，有能替代的蔬菜，替代一下也是对家人的关心。

2、硬番茄

在市面上我们能看到两种番茄，一种是红彤彤的，摸起来有点柔软，而另一种则是微微泛白，且手感比较硬。美食君从不买发白的硬番茄，虽然这种番茄能放的时间比较长，但很多都是用激素催红的。正常生长的番茄到了熟透的时候都会变软，而超市里面的硬番茄多半是还泛青的时候就被摘下了，用激素催红才拿到市场销售，这样的番茄味道很酸而且对身体也不好。

3、无根豆芽

不知大家买菜时有没有注意到，有一种黄豆芽是没有根的，长得漂亮极了，但为什么没有根呢？有人猜测这是由于激素的效果，才让豆芽发出来没有根。美食君也不敢说是不是真的，不过还是建议大家不要常买，豆芽有没有根其实对口感并没有什么影响，就算您在家要做比较精致讲究的菜，追求美观，也大可以买有根多的豆芽自己掐掉根，也花不了多少时间。

4、空心菜

空心菜是南方的朋友比较喜欢的菜，美食君也喜欢得不得了，无论是清炒还是涮火锅都是一等一的美味。而且清炒的话一定要加大量的蒜蓉，这样做出来的空心菜超级香。空心菜是水生蔬菜，需要潮湿的环境才能长得好，潮湿就比较定会长虫，菜农们为了保证空心菜的叶子不被虫吃掉就会经常打农药，所以我们买回来的空心菜一定要好好清洗，最好能用盐水浸泡一段时间，这样能有效去除上面的残余农药。