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成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)我趁着他跟岑岑说话的期间,用相机拍了几张,没想到他转过头说,“肥肠粉13元,拍照50元一张哦!”好不容易排到我们了,冒粉的小哥看到我们岑岑小姐姐那可真是眼前一亮,话多得不得了。岑岑小姐姐作为一名地道的成都妹子,为我们提供过无数的“美食情报”,这一次同样在她的带领下,我们坐到了这家粉馆的门外......为什么是门外呢?因为粉馆生意实在太火爆了,门外的位置都是好不容易才占到的!一位同事负责在外占位置,我紧跟岑岑大美女的身后排着队。

肥肠粉 鲜肉锅盔,是不是很配啊?

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(1)

打卡成都肥肠粉“王者”店,偶遇话痨冒粉小哥!

今天很荣幸跟我们@毛起吃最漂亮的岑岑大美女,一起打卡成都肥肠粉的“王者”店铺!

据说当年录制综艺节目《锋味》时,谢霆锋、张靓颖都在他们家吃过肥肠粉。

这家绝对算得上是成都的老字号粉馆了,他们家的米粉全是红薯手工粉,红油辣子都是每天现熬,相比其他肥肠粉馆,他们家就是一个字“香”!

岑岑小姐姐作为一名地道的成都妹子,为我们提供过无数的“美食情报”,这一次同样在她的带领下,我们坐到了这家粉馆的门外......

为什么是门外呢?因为粉馆生意实在太火爆了,门外的位置都是好不容易才占到的!

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(2)

一位同事负责在外占位置,我紧跟岑岑大美女的身后排着队。

好不容易排到我们了,冒粉的小哥看到我们岑岑小姐姐那可真是眼前一亮,话多得不得了。

我趁着他跟岑岑说话的期间,用相机拍了几张,没想到他转过头说,“肥肠粉13元,拍照50元一张哦!”

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(3)

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(4)

眼前一大锅煮得雪白的汤底,冒粉小哥动作娴熟麻利,上下透水几次,迅速将米粉甩入碗中,紧接着再舀上一大勺浓白的汤汁,热气腾腾的肥肠香味顺着风就飘了过来,真是叫人嘴馋!

作为一家几十年的老字号肥肠粉馆,无论线上还是线下都是有口皆碑,关键还是在于他们家的汤底醇厚,让你感觉整碗汤都是很丰富的口感。

一碗红油肥肠粉,尽解“相思愁”!

从小到大最喜欢吃肥肠,儿时家里最爱做红烧肥肠,那时人虽小,但总能吃上一大碗米饭。

如今对于任何一家好吃的肥肠馆都是不遗余力地推荐,可能就是出于自身的喜好吧。

他们家的红油肥肠粉也是最受欢迎的米粉之一!大多数食客慕名而来也都是为了这一碗肥肠粉。听我们的岑岑小姐姐说,吃肥肠粉一定要搭配锅盔吃,味道会更好哦!看得出我们的“单身女神”岑岑小姐姐将来一定是个会过日子的好媳妇呀!

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(5)

你会迷恋那一口辣椒花椒的香辣味!粉嫩入味的手工米粉,配上肥润鲜美的肥肠和冒节子,真的让人无法自拔,那种好吃到有点小激动的心情,的确让人难忘!

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(6)

肥肠和冒节子他们家都处理得相当干净,没有一丝丝的臭味。个人建议一定要先吃肥肠和米粉,最后再吃节子,咬上一口滋滋冒油,那滋味别提有多美妙了!

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(7)

听完岑岑小姐姐的建议,我们人手一个锅盔,没想到的是,锅盔味道还真是不错,完全没被肥肠粉的美味给比下去。

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(8)

酥脆金黄的外表下,满满的都是鲜肉馅,一口锅盔一口肥肠粉,这真是幸福的生活啊!

我们三人吃得不亦乐乎,以至于后来竟然忘记了拍锅盔的特写照片......

成都最出名的肥肠粉的做法(肥肠粉香酥锅盔的)(9)

典型的成都苍蝇馆子,完全凭着味道吸引顾客,临街的三间联排门面,两口宽大的铁锅中,雪白浓郁的汤里总是热气腾腾,小小的竹篓里装着手工粉,一大勺汤汁冲开了碗底的红油辣子,热辣的香气扑面而来!

今天的成都又是一个阳光明媚的日子,沐浴着阳光,吃着香辣美味的肥肠粉,啃着酥脆肥润的锅盔,真好!

这一家老字号的肥肠粉,你有吃过吗?


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