市面上性价比最高的能量饮料：饮料界新星 植物蛋白饮料

市面上性价比最高的能量饮料：饮料界新星 植物蛋白饮料维他奶推出“奕活”系列产品，填补了植物蛋白饮料市场中高端系列的空缺。“奕活”利用维生素、纤维和钙等具有额外健康功效的成分来创建高端的产品形象，其定价明显高于市面上在售的其他大豆饮料产品，其所具有“年轻活力”的产品定位成功地为这个拥有75年历史的豆奶品牌带来了新的消费群体。植朴磨坊 植物蛋白饮料创新方向 近些年来，植物蛋白饮料市场日益增长，众多企业纷纷加入。英敏特表示，2014-2015年统一食品、蒙牛、娃哈哈、伊利和汇源等几家大型食品饮料制造商相继进入植物蛋白饮料市场，是2015年中国植物蛋白饮料市场迅猛增长的主要原因。蒙牛与全球植物饮料领导者北美食品巨头WhiteWave Foods合作成立合资公司，将蒙牛的产品线从乳制品拓展到植物蛋白饮料。2014年年初，蒙牛乳业牵手WhiteWave将在美国已经具有40年历史的纯真Silk植物营养饮品引入中国，植朴磨坊品牌也应运而生。

如今，广大消费者的健康意识正在日益提高，因此具有滋养功效的植物蛋白饮料越来越受青睐。根据Euromonitor和Mintel的报告显示，2015年中国植物蛋白饮料市场总销量为58.43亿升，2020年将上升至107.97亿升。自2010年以来，中国植物蛋白饮料市场销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。2015年销量和销售额的年增长率将分别达到21.6%和28%。预计到2019年，我国植物蛋白饮料市场规模将达到1594亿元左右。

中国消费者对高蛋白食品的强劲需求

Health Focus International以“对高蛋白食品的感兴趣程度”和“高蛋白食品的购买频率”这2个维度调查了一些主要的经济体国家，中国在2个维度上均有较高的分值，表明中国市场对高蛋白食品饮料的需求非常强烈，甚至超过了蛋白类食品堪称最为丰富的美国。此外，中国消费者认为产品标签上的“高蛋白”宣称“很重要”的比例从2003年的45%上升到2014年的64%。

▲全球主要国家消费者对于蛋白类产品感兴趣程度与购买行为分析图

植物蛋白饮料创新方向

近些年来，植物蛋白饮料市场日益增长，众多企业纷纷加入。英敏特表示，2014-2015年统一食品、蒙牛、娃哈哈、伊利和汇源等几家大型食品饮料制造商相继进入植物蛋白饮料市场，是2015年中国植物蛋白饮料市场迅猛增长的主要原因。

蒙牛与全球植物饮料领导者北美食品巨头WhiteWave Foods合作成立合资公司，将蒙牛的产品线从乳制品拓展到植物蛋白饮料。2014年年初，蒙牛乳业牵手WhiteWave将在美国已经具有40年历史的纯真Silk植物营养饮品引入中国，植朴磨坊品牌也应运而生。

植朴磨坊

维他奶推出“奕活”系列产品，填补了植物蛋白饮料市场中高端系列的空缺。“奕活”利用维生素、纤维和钙等具有额外健康功效的成分来创建高端的产品形象，其定价明显高于市面上在售的其他大豆饮料产品，其所具有“年轻活力”的产品定位成功地为这个拥有75年历史的豆奶品牌带来了新的消费群体。

维他奶“奕活”

产品创新离不开消费者的态度。市场调查显示：国内大众对于植物蛋白饮料的普遍印象表现为：高蛋白、低糖低热量、清爽，以及具有良好的风味。另外，中国消费者很看重但目前尚未得到满足的一些需求点，如排毒、助眠、健脑、助消化等。而这些潜在需求可以通过高蛋白、高纤维、益生菌等手段实现，这些都是未来植物蛋白饮料的机会点。

广州健科-植物蛋白饮料解决方案

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