莆田冬至吃汤圆的吉利话（莆田人的冬至瞑）

莆田冬至吃汤圆的吉利话（莆田人的冬至瞑）“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，插在大柑橘上，“橘”和“吉”同音，福橘寓意福星高照、吉祥平安。搓汤圆还有许多讲究，奶奶先会准备一个圆竹匾，搁在自家厅堂正中间的桌子上，并摆放福橘，橘上插一支“福禄寿”红花三春。自我记事起，奶奶毎逢佳节都要沐浴更衣，换上干净整洁的红衣服，在大厅祖宗牌位前摆满各种供品，然后祭拜、祈福，之后再到坪埕燃放鞭炮。冬至前一夜，当地俗称“冬至瞑”。这天下午每家每户都会做祭祀的仪式，称“做祭瞑”。我家自然不例外，何况奶奶做这些是格外用心的。等该做的都做了，吃过晚饭后，一家人便开始围坐一起“搓丸子”。那场景情形至今我都记忆犹新。丸子即汤圆，是冬至必备的食品，是用糯米粉制作，然后用手工搓成圆形甜品，“圆”象征着“团圆”“圆满”。

窗外北风呼啸，匆匆又一冬。

冬天里最隆重最盛大的节日莫过于“冬至”，这个认知是打从我很小的时候有的。长大后才知道，莆仙有句谚语：

冬至瞑（夜）大过三十瞑（夜），

冬至早大过初一早”。

自我记事起，奶奶毎逢佳节都要沐浴更衣，换上干净整洁的红衣服，在大厅祖宗牌位前摆满各种供品，然后祭拜、祈福，之后再到坪埕燃放鞭炮。

冬至前一夜，当地俗称“冬至瞑”。这天下午每家每户都会做祭祀的仪式，称“做祭瞑”。我家自然不例外，何况奶奶做这些是格外用心的。等该做的都做了，吃过晚饭后，一家人便开始围坐一起“搓丸子”。

那场景情形至今我都记忆犹新。丸子即汤圆，是冬至必备的食品，是用糯米粉制作，然后用手工搓成圆形甜品，“圆”象征着“团圆”“圆满”。

搓汤圆还有许多讲究，奶奶先会准备一个圆竹匾，搁在自家厅堂正中间的桌子上，并摆放福橘，橘上插一支“福禄寿”红花三春。

“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，插在大柑橘上，“橘”和“吉”同音，福橘寓意福星高照、吉祥平安。

然后再在匾中摆上红纸封好的一副十双的筷子、大生姜、红糖，这些物品都有着自己独特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好，红糖寓意生活甜美幸福，10双新筷子则象征“十全十美”。

备好这些物品，接下来才开始和面搓汤圆。记忆中奶奶烧水和好面后，才招呼我姐弟围在圆竹匾旁搓汤圆，奶奶手巧极了，还会捏金元宝、舂臼工具和小狗等动物形状的“汤圆”来祈福。

据说捏金元宝和金钱饼（银元），是祈求家运通达财源广进；捏舂米杵和舂米石臼，祈求五谷丰登；捏小狗、小猫、小兔，表示家业六畜兴旺，看宅护院守财保平安。

最难忘的是，奶奶每次都要嘱咐我们姐弟说不要把糯米团掉地上了，不然脸上会长白斑，为了不使自己变成小花猫，于是我们就捧着糯米团轻轻揉搓，小心翼翼地生怕掉了。

其实那应该是旧时劳动人民的朴素传统，希望我们爱惜食物，别造成浪费。《朱子家训》有云“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”

那时候我们总等不及要吃“丸仔汤”，没法安心睡觉，心里惦记着天快亮，感觉“冬至暝”夜真长，长大后才知道原来是真的最长。

冬至早上俗称“冬至早”，清晨，虔诚的奶奶就起床，下锅烧水，切姜母薄片和少量板糖一起投入锅里，等水烧开后将搓好的汤圆下锅里，煮熟后，先供神祭祖，焚香叩拜。

等到这些都完成之后，清香扑鼻、美味可口的汤圆就供一家人津津有味地享用了。

吃完汤圆，奶奶让我们把备好的已煮过的汤圆，或者小狗状的用香枝穿好，插在门缝上，表示看家护院。

所有这一切经由奶奶的言传身教，我们都铭记在心，同时也在往后余生承传着融合进自己的生活中。

又是一年冬至时，每逢佳节倍思亲，对奶奶的思念在心中愈加强烈和浓郁。

六年前的冬至前一日，我正好回娘家，傍晚时分准备返程时，奶奶说要不留下一起搓丸子后再回去，我欣然答应了，没想到那竟是我和奶奶度过的最后一个冬至暝。

好在当时兴致盎然，和弟媳一起用相机定格美好，一幕幕皆是永恒的欢乐颂。

愿四季平安！