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如何制作三鲜锅巴(鲜香酥脆的三鲜锅巴)

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三鲜锅巴属于川菜系。锅巴酥脆,有声有色,三鲜滑嫩,口味味醇鲜香,咸鲜微辣。本来属于四川菜,后来因其主要的辅料简单,只有海鲜、鸡肉、鲜蘑、冬笋,也被吸收到北方菜中。三鲜锅巴口感独特,鲜香酥脆,味道清淡,回味绵长,因此一直以来倍受人们喜爱。

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