生吃红萝卜有助于长高吗（转骨趁秋天身高猛一窜）

生吃红萝卜有助于长高吗（转骨趁秋天身高猛一窜）我们都知道维生素A和β-胡萝卜素对眼睛好，维生素A又称视黄醇，它能维持视网膜的正常功能，南瓜中就含有丰富的β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。所以不论是正在读书的孩子还是经常对着电脑的上班族，都可以适当吃些南瓜。吃南瓜，明双目老一辈总说“转骨趁秋天”，维生素A除了能保护眼睛，还是促进骨骼生长的重要元素。此外，南瓜中的钙含量是16mg/100g，维生素A和钙都对孩子的生长发育有利。吃南瓜，解秋燥中医上认为，秋燥会使人大便干结[1]，而南瓜富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘，缓解秋燥。

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秋天也是孩子的长高季，而且这个金灿灿的季节很容易让人联想到一种金色的食物——南瓜。其实，秋天吃南瓜对于孩子的成长帮助很大，还对全家人的健康都有益。

南瓜也叫倭瓜，我国的老祖宗对它非常热爱，古代有权有势的人要吃蟹黄南瓜等名肴，《红楼梦》中刘姥姥给大观园带的礼物也有倭瓜。古籍中存在许多关于南瓜的记载，《本草纲目》认为南瓜“补中益气”；《本草再新》认为南瓜能“平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”可见，南瓜对肝、胃都有一定益处。

吃南瓜，能长个儿

老一辈总说“转骨趁秋天”，维生素A除了能保护眼睛，还是促进骨骼生长的重要元素。此外，南瓜中的钙含量是16mg/100g，维生素A和钙都对孩子的生长发育有利。

吃南瓜，解秋燥

中医上认为，秋燥会使人大便干结[1]，而南瓜富含膳食纤维，膳食纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘，缓解秋燥。

吃南瓜，明双目

我们都知道维生素A和β-胡萝卜素对眼睛好，维生素A又称视黄醇，它能维持视网膜的正常功能，南瓜中就含有丰富的β-胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。所以不论是正在读书的孩子还是经常对着电脑的上班族，都可以适当吃些南瓜。

吃南瓜，护心助眠

有研究表明，高纤维饮食者与低纤维饮食者相比，冠心病发作风险降低40%[2]。南瓜膳食纤维含量丰富，对心脏有益。同时南瓜籽富含色氨酸，色氨酸是人体中重要的神经递质，能缓解紧张感，因而有助于入眠[2]。

吃南瓜，美皮肤

只顾着家中老小的三餐，美妈们也不要忘了自己！南瓜中的维生素A对上皮组织的生长分化有重要作用，可以帮助护肤。同时南瓜含有丰富的维生素C和铁元素，维生素C能抗氧化，铁元素能合成血红蛋白，对提升气色有帮助。

接下来就分享一种南瓜的美味做法，可当早餐或点心，南瓜自带甜味，不用放糖，口感就十分香甜软糯。

推荐食谱：南瓜鸡蛋羹

食材: 贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、牛奶适量

做法：

1. 贝贝南瓜切开上部分，籽挖出来

2. 将鸡蛋打散，和牛奶搅拌均匀

3.倒入南瓜中，盖上保鲜膜，膜上用牙签戳几个透气孔

3. 放入电饭煲或锅里蒸25min左右，蒸熟即可食用

参考资料：

[1]会仙.白露已过秋分近 饮食养生需当心[J].健康 2013(09):58-59.

[2]申明.吃南瓜护心助眠[J].人才资源开发 2016(17):57.DOI:10.19424/j.cnki.41-1372/d.2016.17.037.