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清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)7、暖身羊排萝卜煲6、如果喜欢喝汤,可以多加点水,羊汤也很鲜美。3、羊排放进砂锅,放入葱姜,小茴香、八角、花椒放进调料盒里,一起放到砂锅里,加热水大火烧开转小火。4、两种萝卜去皮切块,羊排煮半小时左右,把萝卜放进去,继续煮半个小时左右,期间加盐调味。5、因为羊排很嫩,本身味道很好,就没有加太多调料,基本保留原味。出锅加点香菜即可。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(1)

寒冷的冬天来了,又到了吃羊肉的时候啦!冬季吃羊肉可以暖胃。羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。此外,冬季吃羊肉还能增强免疫力。羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

By 小茴香

用料

  • 羊肋排 1斤
  • 胡萝卜 1根
  • 白萝卜 1根
  • 葱 1段
  • 姜 两片
  • 小茴香 适量
  • 八角 1个
  • 花椒 少许
  • 料酒 1勺

做法步骤

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(2)

1、羊排切块泡去血水。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(3)

2、冷水下锅,加一勺料酒煮至羊排变色,去掉血沫。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(4)

3、羊排放进砂锅,放入葱姜,小茴香、八角、花椒放进调料盒里,一起放到砂锅里,加热水大火烧开转小火。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(5)

4、两种萝卜去皮切块,羊排煮半小时左右,把萝卜放进去,继续煮半个小时左右,期间加盐调味。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(6)

5、因为羊排很嫩,本身味道很好,就没有加太多调料,基本保留原味。出锅加点香菜即可。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(7)

6、如果喜欢喝汤,可以多加点水,羊汤也很鲜美。

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(8)

7、暖身羊排萝卜煲

清水煮羊排的正确方法(清炖羊排的做法)(9)

8、吃肉肉长肉肉,不吃肉肉身体瘦

小贴士

羊排去血沫时,一定要冷水下锅哦,这样不至于把血水直接封在里面。

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