餐饮复工后第一天失火（餐馆复工第一天就失火）

餐饮复工后第一天失火（餐馆复工第一天就失火）切不可掉以轻心火灾发生的可能性也比较大也与日俱增虽说不少餐厅陆续开放堂食但餐厅可是用火用电相对集中的地方

“宅家”的这段日子里

很多小伙伴们迅速的成为了“厨神”

但与此同时

大家对“火锅”“烧烤”等食物的想念

也与日俱增

虽说不少餐厅陆续开放堂食

但餐厅可是用火用电相对集中的地方

火灾发生的可能性也比较大

切不可掉以轻心

//新闻案例//

3月30号，成都市青羊区一商铺餐馆二楼厨房起火。据了解，起火的商铺是一家主营早点、面条及中餐的餐馆，而当天是餐馆开业复工的第一天。出于安全考虑，虽然火已经被扑灭，但物业还是对该商铺做了断电处理。值得庆幸的是，火灾并未造成人员伤亡。

（新闻来源：微博@谈在交通）

“开业复工第一天本是该生意红红火火，现在却发生这样的事情，大家一定要引以为戒，做好消防安全，注意防火，遇到火情及时拨打119！”

//餐厅防火措施//

●●●生活中，餐厅、饭店厨房本就是用火用电集中之处，发生火灾的可能性较大，在烹饪健康美味可口的饭菜时，我们也要时刻注意消防安全。

一、餐厅内禁止拉接临时用电线路，所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。

二、餐厅必须按规范设计，并保持疏散通道及安全出口畅通无阻。

三、应定期检查易燃气体管道、接头、仪表阀门，防止泄漏。安全使用煤气与液化气，油炸、烘烤食物时遵守操作规程。

四、厨房内的电气机械设备不得过载运行，同时防止电器设备和线路受热、受潮、腐蚀、摩擦等损毁。

五、及时清理油烟管道，避免积存大量油垢。厨房工作结束后，工作人员应及时关闭电源、气源，检查无误后方可离开。

六、餐厅应配备相应灭火器材，厨房除配备干粉灭火器外，还应配备灭火毯等简易灭火器材。工作人员应学习一些初期火灾扑救和疏散逃生知识，以便发生火灾时能紧急应对。

厨房的消防安全可以说是整个餐厅消防安全的重中之重。餐馆的管理人员一定要注意防范，定期检查，这样不仅能避免不必要的损失，还能让每个人都能安心、安全的用餐。

传播消防常识，人人有责。

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