冬奥餐饮服务质量提升（冬奥智慧餐厅火遍海外）

冬奥餐饮服务质量提升（冬奥智慧餐厅火遍海外）无论是智能餐厅、团餐还是智慧食堂，想要实现全新的发展，都需以用户的需求为主要核心，使经营模式变得更加科学高效。系统自动化运营，科学管理无人服务无处不在，机器人助力冬奥的智慧餐厅中，消费者点单的餐品全部由机器人操作，无人工烹制，传菜工序也被餐厅顶部的云轨系统所替代，无人工接触。在餐厅中无人服务可谓是“无处不在”。智慧食堂的无人值守智慧就餐场景，除刷脸进场无人审核、红外非接触式自动测温、自助结算无人工以外，还在档口场景现场点餐中，增加机器人送餐，丰富了智慧食堂的就餐场景，使智慧食堂运营模式无论是从提高运营效率还是从疫情防控、就餐便利等方面来说，对于团餐行业智能化转型发展都显现出了巨大的推动意义。

2022年北京冬奥会在开幕之前，冬奥会主媒体中心的智慧餐厅就引发了大量外媒关注。据悉，冬奥智慧餐厅拥有人脸识别、无人值守、24小时系统自动化运营等特点，有美媒感叹称：冬奥会的餐厅场景就像一部科幻电影。近几年，数字化、智能化的深度参与影响，让餐饮业数字化转型加快，其中就包括承载着我国机关及企事业等大型单位重要后勤保障的传统食堂。

人脸识别安全升级，无需摘口罩

2月5日，新华每日电讯发布视频“不摘口罩即能人脸识别进场，美国运动员被这项技术惊到”，其实在我国这项“黑科技”已经广泛应用在各种场景中。

智慧食堂打造的传统食堂升级项目中，江门市中心医院上线AI视觉识别结算服务，基于智能AI视觉识别结算台，能够完成菜品或餐盘的图像识别、后台数据自主传输统计、金融支付级人脸识别算法及带口罩的人脸识别结算，不仅在支付中保障了消费者的消费和人脸数据安全，人员不接触、无需摘口罩等措施，极大助力了食堂的疫情安全防护，做好餐饮服务环节的安全保障。

无人服务无处不在，机器人助力

冬奥的智慧餐厅中，消费者点单的餐品全部由机器人操作，无人工烹制，传菜工序也被餐厅顶部的云轨系统所替代，无人工接触。在餐厅中无人服务可谓是“无处不在”。

智慧食堂的无人值守智慧就餐场景，除刷脸进场无人审核、红外非接触式自动测温、自助结算无人工以外，还在档口场景现场点餐中，增加机器人送餐，丰富了智慧食堂的就餐场景，使智慧食堂运营模式无论是从提高运营效率还是从疫情防控、就餐便利等方面来说，对于团餐行业智能化转型发展都显现出了巨大的推动意义。

系统自动化运营，科学管理

无论是智能餐厅、团餐还是智慧食堂，想要实现全新的发展，都需以用户的需求为主要核心，使经营模式变得更加科学高效。

在对云南省建设银行食堂的运营支持上，智慧食堂管理系统为自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等就餐模式，进行智能化升级；同时基于强大的后台管理功能，为食堂管理方提供后厨行为监测、菜品售卖统计、用餐流量监控、精准对账、多维度报表等管理工具，为食堂提供优化运营的精准数据支撑，提升运营机构的自动化、精细化管理水平。

传统食堂行业中，数字化转型的终极目的一定是盈利更多，发展更快，管理更轻松。因此，找寻更合适的系统和工具，是传统食堂数字化转型成功与否的关键。智慧食堂管理系统能够满足所有规模食堂的管理需求，以不断创新的智慧食堂运营模式，助力整个食堂行业的智能升级，尽显中国“智造”，为人民美好生活添砖加瓦。