全麦吐司水果搭配：节后清肠大作战

全麦吐司水果搭配：节后清肠大作战7、倒进面包桶内混合后进行发酵！6、蔓越莓颗粒切碎！3、酵母粉倒在面粉上面，酵母粉不能接触到水，因为水里有盐，酵母粉一旦遇到盐就会失去活性！4、启动面包机开始揉面！5、面粉成团后放入黄油，黄油可以不放，放一点口感更好一些？

阖家团圆，拜亲访友，每天吃吃喝喝不知不觉就胖了好几斤。元宵来临，春暖花开，漂亮的裙子在向你我招手，妹子们的内心是奔溃的……减肥减肥，每天饿的头昏眼花，走路脚踩棉花也默默忍着～ 其实没必要对自己这么狠，主食还是要吃的，只是不要那么精细，多吃点健康的粗粮，这个少油少糖的蔓越莓红糖全麦面包就可以作为主食，配点蔬菜水果，脱脂牛奶，无糖酸奶，或者豆浆，就是很完美的瘦身餐！对于爱吃面包的妹子来说，也是一大福音！

By 墨韵芊华

用料

• 高筋粉 300克
• 全麦粉 150克
• 红糖 20克
• 水 300克
• 无糖巴氏奶 60克
• 酵母粉 5克
• 蔓越莓 120克
• 黄油 20克
• 盐 3克

做法步骤

1、材料备齐，红糖提前用热水泡开凉凉，20克红糖300克水！提前把准备工作做好就不会手忙脚乱的找这找那，也能养成做事有条不紊的好习惯？

2、先把红糖水和牛奶倒进面包机桶内，再把盐放进液体里，再把面粉覆盖在液体表面！

3、酵母粉倒在面粉上面，酵母粉不能接触到水，因为水里有盐，酵母粉一旦遇到盐就会失去活性！

4、启动面包机开始揉面！

5、面粉成团后放入黄油，黄油可以不放，放一点口感更好一些？

6、蔓越莓颗粒切碎！

7、倒进面包桶内混合后进行发酵！

8、发酵后的面团，上面布满小气泡，用手指粘点面粉戳个洞，不会反弹就可以了！

9、把发酵好的面团倒在硅胶垫上折叠按压排气！

10、用刮板切成12个大小均匀的面团，这个塑料刮板切面团特别好用，堪称神器，一点也不粘！

11、滚成圆团！

12、再用两只手这样捧着整成橄榄核形，另外一只手拍照，自行脑补画面！

13、温暖处进行二次发酵，我是烤箱里发酵，开发酵功能，放一碗热水，大概二十分钟左右！

14、发酵至1.5倍大后拿出来用锋利的刀片划出自己喜欢的花纹，也可以发酵前划花纹！拿出面团后打开烤箱烘烤功能180度预热！

15、筛网筛上高筋粉！

16、160度烤20分钟，后边要看着烤箱，上色过深的话盖锡纸，或者调低温度，我是后边五分钟调至150度！

小贴士

每台烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱温度调整时间，摸着面包外皮硬硬的就可以了，吃不完的面包放凉密封冷冻保存，再吃时拿出来烤两分钟就可以！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。