西关王记羊汤好喝吗？张老师买羊肉汤
西关王记羊汤好喝吗？张老师买羊肉汤“奥——二舅来了，你老快坐——二舅一看就是文化人，你看这穿着，这气质。”翠香一边拉椅子，抹桌子，一边说，嘴比刘财的还要甜。“二舅来了，快，快里面请！”张老师还没进店门，刘财早就在门口笑脸相迎了。他戴着高高的厨师帽，围着长长的围裙。见张老师进了门，又转头朝里喊：“翠香，快！快给二舅倒茶！”翠香，是刘财的媳妇。张老师来到街上一看，果真如老伴所说，今天买羊肉汤的确实不少，三家有两家门口排着长队，只有“聚鑫”羊肉汤馆的人不多。张老师盘算着，儿子一家好长时间才来吃一顿饭，还叫明的来喝羊肉汤，这两家排了这么长的队，万一排到没有了，那多不好。去“聚鑫”吧，他又犹豫，因为他早有耳闻，说“聚鑫”的老板刘财有点不地道，好缺斤短两。过去，他也在那里打过，可回到家里从来也没称过，因为，刘财是他叔伯外甥，外甥哪能坑他舅？是的，外甥不能坑他舅！张老师打定了主意，朝着“聚鑫”走去。
张老师和老伴都是退休老师，都退了好几年了，不和儿子一块生活。儿子一家三口住在离他们老远的另一个小区里，平时很少来打扰他们。
冬至这天，张老师接到儿子的电话，说三口人晚上来这边喝羊汤。
这顿饭，好准备：买羊肉汤，很方便，附近羊肉汤馆就有三家，连肉加汤一趟；再随便炒两个菜；买斤烧饼，就妥了。
太阳偏西的时候，老伴就催，说今天是冬至，买羊肉汤的多，去晚了怕买不上。
张老师来到街上一看，果真如老伴所说，今天买羊肉汤的确实不少，三家有两家门口排着长队，只有“聚鑫”羊肉汤馆的人不多。
张老师盘算着，儿子一家好长时间才来吃一顿饭，还叫明的来喝羊肉汤，这两家排了这么长的队，万一排到没有了，那多不好。去“聚鑫”吧，他又犹豫，因为他早有耳闻，说“聚鑫”的老板刘财有点不地道，好缺斤短两。过去，他也在那里打过，可回到家里从来也没称过，因为，刘财是他叔伯外甥，外甥哪能坑他舅？
是的，外甥不能坑他舅！张老师打定了主意，朝着“聚鑫”走去。
“二舅来了，快，快里面请！”张老师还没进店门，刘财早就在门口笑脸相迎了。他戴着高高的厨师帽，围着长长的围裙。见张老师进了门，又转头朝里喊：“翠香，快！快给二舅倒茶！”翠香，是刘财的媳妇。
“奥——二舅来了，你老快坐——二舅一看就是文化人，你看这穿着，这气质。”翠香一边拉椅子，抹桌子，一边说，嘴比刘财的还要甜。
“你们别忙，我来买点肉打点汤回家喝，晚上儿子三口人来我这里吃饭。”张老师解释说。
“表弟来这里过冬至，喝羊汤，好！好有心！”刘财说。
“表弟三口人我见过一次，表弟真是一表人材，弟媳妇那才叫漂亮呢，最让人羡慕的是你那小孙子，长得那个水灵，方圆百儿八十里的也难找出第二个。二舅，这都是你行好积的呀！”翠香说。
还没等张老师答话，刘财又接上了：“二舅，今天，这羊肉真是让你摊上了。今天煮的这三个羊，是东山里的羊贩子昨天刚送来的，都是地道的青山羊，都是散养的。你老看看这肉，看看这汤——”刘财先指着案板上切好的一堆肉，然后又操起舀子，舀起汤来，滤得老高。
“你就别再呱呱了，快给二舅称肉吧！”翠香提醒说。
“是，你看，我光顾说话，把给二舅称羊肉的正事给忘了。我这不是见了二舅亲的慌吗——你老要多少，今天的肉好，多要些吧？”刘财脸上马上现出愧疚的表情，两只小眼睛滴溜溜地盯着张老师。
此时的张老师让刘财两口子说得有些不好意思了，原来准备称一斤肉，现在觉得有些说不出口了：“人少，就称一斤——半吧。”
“称一斤半干嘛？大过节的，半半拉拉，多不好听。”翠香说。
“人少，又是晚上，一顿吃不了。”
“吃不了，叫表弟捎回去吃，他那边可没有这么好的羊肉。”刘财还是劝。
“你就给二舅称二斤吧。二舅，听人劝，吃饱饭，今天的肉好，汤也好，亏不了。”翠香劝得更紧。
“二斤就二斤吧——二舅，你是要精肉还是要半肥半瘦的？”没等张老师答应，刘财就敲定了。
“都要点吧。”
“好来！”刘财答应着，走到案板前，将切好的一堆肉往上堆了堆，然后很夸张地一只手端着电子秤上的秤盘子，另一只带着塑料手套的手在肉堆上挑挑拣拣，嘴里还不停地说：“二舅，你看，我这是给你精中选精，好中挑好。”一会，拣好了，看了看，掂了掂，然后把秤盘子放到电子秤上。
“二舅，你看看，二斤，1kg，一点不多，一点不少，你外甥别的不行，眼力还可以！来，我再给你额外添上一把，算是外甥孝敬你和俺妗子的。”刘财说着，用手狠狠地往下抓，抓上来的不少，可手一哆嗦，就剩下了四五片，然后很炫耀地在张老师面前一晃，放到秤盘子里。顺手拽了个塑料袋，捻开，很熟练地倒进去，递给张老师。
这时候，翠香已经用又大又厚的塑料袋装上了五六碗汤，又拿了两小袋早就准备好的辣椒油、切碎的芫荽，一并递到了张老师手里。
“多少钱？”张老师问。
“舅舅到外甥这里打羊肉汤还要钱？要钱不就外了。”刘财笑着说。
“哪能呀，你们起五更睡半夜的也不容易，快说多少钱，我好转给你。”
“说实话，不要钱二舅也过意不去，这样吧，本来是200元，让你老5元钱，你就给195元吧。”翠香说。
“怎么，熟羊肉涨到了100元一斤了？前几天还80呢？”张老师有点吃惊。
“你老有所不知，一到冬至，羊肉价格就腾腾地往上涨，而且只要涨上去，就降不下来了。我这里还是便宜的，听说城南的都卖到110了。”刘财说。
“奥，不要你让，我就转给你200元吧。”张老师把肉放下，从口袋掏出手机，扫二维码。
“二舅和妗子都有退休高工资，当然不在乎那5元钱，尊重不如从命，那你就转200元吧——谁的钱都收，有点不像话了。”翠香说。
两口子将张老师送出门，连声说“慢走，慢走！”还目送了老远，直到又来了顾客，才进屋。
张老师提着肉和汤，一边走一边想，刘财这两口子真热情，下回再喝羊汤，还到他们家买。
进了门，老伴把肉、汤接过来，问：“听说羊肉又涨钱了，多少钱一斤了？”
“可不，100元一斤了。”
“我怎么听说90元一斤——你在哪家买的？”
“‘聚鑫’，那两家要排队。”
“你怎么去他家，街上的人都说他家不光价格高，还给不够秤。”
“不至于吧，刘财是我叔伯外甥，外甥还能坑他舅？”
“你知道人家都怎么说‘聚鑫’吗？”
“怎么说？”
“‘亲爹一斤给八两’，你这叔伯舅他能给你够？不行，我得称称。”
“你就别称了，称出少给了，你找他去？”
“怎么不能找他去，要多少钱给多少钱，凭什么不给够？”老伴说着把弹簧秤找了出来。一挂，0.85kg。
“看，我说着了吧，整整少给了三两。一两10元，这一下子他就黑了30元钱。”老伴愤愤不平地说，“你快提着肉找他去！”
“找他去，太不像话了！”张老师也生气了——嘴里说的比唱的都好听，暗地里却坑人，这是什么外甥——提起肉就往外走。
可是没多会，就回来了，显然是走到半路回来的。
“怎么又回来了？”老伴很愕然。
“我考虑再三，觉得还是不去为好：一，我和刘财的娘是叔伯姊弟，因为这三两肉撕破脸，哪天他给他老娘一说，以后我怎么见这个老姐？二，他既然敢少给你，就早准备好了对付你的办法。这种人，什么歪点子都有，他说你路上吃了，说你到家留起来了……你有嘴也说不清楚。最后，咱逮不着黄鼠狼子白惹一手骚；三，一找他，就不可避免地吵吵，一吵吵定会引来不少围观的人，因为二三两肉吵吵闹闹，旁人不笑话？他不要脸咱还要脸来——不就是二三两肉、二三十元钱吗？吃亏买个教训，想开了，上当一会。”张老师笑着说，笑得很释然。
“他的店之所以还能开下去，就是因为有你这样的人……”老伴白了张老师一眼，无可奈何地说。
（作者简介：司民，山东滕州人。中学高级教师（已退休），山东省作家协会会员。“善国文化研究会”顾问。著有散文集《在那个年代里》，散文小说集《乡愁》等。前者获枣庄第二届“榴花杯”文学艺术奖。）
壹点号 司民
