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中老年人要避开这5大饮食禁忌:中老年人要管住嘴

中老年人要避开这5大饮食禁忌:中老年人要管住嘴随着年龄的增长,高脂肪的食物要学会忌口,像五花肉、猪头肉这类油脂丰富的肉类,做出的红烧肉、卤肉固然很香但再吸引人也一定要少吃,还有动物的内脏、核桃、花生等也都属于高脂肪食物,也要记得少量进食,脂肪一旦摄入过多,就会引起身体肥胖,血脂粘稠不利于血液的循环、增加各器官的负担,甚至还会让骨骼变细变脆,一系列的“老年病”就会找上门,为了自己的健康着想,必须要有意识的控制高脂肪食物的摄入。旧时年纪轻、体力劳动消耗量大,身体的进出平衡,但现在许多中老年人已经退休在家,就连上楼都有电梯替代,锻炼的机会大大减少,如若还吃大量的米面,对身体来说不是好事,当然也不能不吃,只需减少食用的量,适当搭配南瓜、红薯、豆类、燕麦等粗粮食用,身体能获取更多的营养物质,更利于健康。人上了年纪往往都会喜欢吃口感强的食物,还有牙口不好地爱吃暄软的食物,甜品糕点类就很符合这两点,香甜好吃还不费牙口,鸡蛋糕、桃酥、饼干等这类高糖的

随着年纪的增长,会感觉时间的指针摆动得越来越快,仿佛蹒跚学步,成家立业还在昨日,一眨眼已是“人过中年”,也深刻的体会到岁月不饶人的含义。身体时不时地就会感觉这疼一下,那不舒服,各种小毛病都如雨后春笋般冒了出来,对很多事物的欲望越来越少,唯独对健康的渴望越来越多。

中老年人要避开这5大饮食禁忌:中老年人要管住嘴(1)

中年过后,身体就好比一台趋向老化的机器,身体素质和做事情的效率也在不断减低,老话说“病从口入”,中老年人在饮食上要尤为注意,知道什么该吃什么不该吃,加快了身体损耗的速度。中老年人追求健康的第一步就是要管住嘴,在饮食上记得做好“减法”,有6样食物要少吃,要开始懂得忌口了。

一、少吃腌制类食物

很多中老年人都是从以前的苦日子走过来的,年轻时为了省钱省时间养成了吃咸菜、咸鸭蛋等腌制品的习惯。现今生活条件好了,即使一年四季随时能买到新鲜的蔬菜,可时不时地还会买上几斤黄瓜、萝卜等蔬菜做成咸菜备在家中,早晚喝粥都要配一些。

中老年人要避开这5大饮食禁忌:中老年人要管住嘴(2)

常吃腌制类食物是不健康的饮食习惯,在做腌制品中会放入大量的盐,再经过长时间的发酵、保存,食物中会产生一种名为亚硝酸盐的物质,这种物质对身体是百害而无一利的,而且食物里的营养也会随着晾晒、发酵等流失殆尽,为了保持身体健康这类食物能少吃就少吃,像过年时常做的腊肉、腊肠、咸鱼也要少碰,多买些新鲜的果蔬食用。

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二、少吃高糖类食物

人上了年纪往往都会喜欢吃口感强的食物,还有牙口不好地爱吃暄软的食物,甜品糕点类就很符合这两点,香甜好吃还不费牙口,鸡蛋糕、桃酥、饼干等这类高糖的甜品零食慢慢成了家中常备,没事拿来顶顶饥解解馋。

可中老年人的身体代谢能力偏低,摄入的糖分不会快速的被身体处理掉,这时若再无所顾忌的摄入大量的高糖分食品,就会加重身体的负担,加速身体的衰老,特别是本身代谢糖能力就较弱的中老年人,追求健康就要记得远离甜品,如果实在想吃可以偶尔买一些用木糖醇、赤藓糖醇这类代糖做成的甜食,但切忌也不能食用过量。

中老年人要避开这5大饮食禁忌:中老年人要管住嘴(4)

除了甜品,三餐中常见的面条、米饭、馒头这种精制淀粉类食物也是隐藏的“含糖高手”。过去家中人口多经济条件差,能吃到的蔬菜、肉类有限,米面是饱腹、恢复体力的最佳选择,所以现在大部分中老年人的潜意识里每餐还是会多吃米面,实际上这是一个常见的饮食误区。

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旧时年纪轻、体力劳动消耗量大,身体的进出平衡,但现在许多中老年人已经退休在家,就连上楼都有电梯替代,锻炼的机会大大减少,如若还吃大量的米面,对身体来说不是好事,当然也不能不吃,只需减少食用的量,适当搭配南瓜、红薯、豆类、燕麦等粗粮食用,身体能获取更多的营养物质,更利于健康。

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三、少吃高脂肪食物

随着年龄的增长,高脂肪的食物要学会忌口,像五花肉、猪头肉这类油脂丰富的肉类,做出的红烧肉、卤肉固然很香但再吸引人也一定要少吃,还有动物的内脏、核桃、花生等也都属于高脂肪食物,也要记得少量进食,脂肪一旦摄入过多,就会引起身体肥胖,血脂粘稠不利于血液的循环、增加各器官的负担,甚至还会让骨骼变细变脆,一系列的“老年病”就会找上门,为了自己的健康着想,必须要有意识的控制高脂肪食物的摄入。

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四、少吃刺激性食物

日常生活中要注意减少刺激性食物的摄入,其中辛辣的食物和含酒精的食物最应注意。辛辣食物的种类很多,比如葱姜蒜、花椒麻椒、各种辣椒等,均含有辛辣成分。随着年纪增大,肠胃的运作消化功能下降,防护力也会减弱,经常食用辛辣的食物,会刺激到肠胃,可能会导致经常性拉肚子或胃部不适,饮食上还是要吃的清淡些为好。

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酒精危害健康是人人皆知的,爱饮酒的中老年人要努力远离酒精饮品。除了直接饮酒外,许多食物在烹饪制作时也会加入白酒、啤酒等,还有像南方地区会常有米酒、酒糟做菜肴,这些添加酒的食物也不能贪多,虽说不会轻易让人醉,但也在不知不觉间伤害着肠胃、肝脏。

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五、少吃油炸类食物

中老年人总爱提醒年轻人少吃炸鸡、汉堡这类油炸垃圾食品,其实很多时候却没意识到,在日常生活中自己也经常食用油炸类食物,比如早晨喝豆浆配上油条、油饼,有空的时候会炸一些春卷、糖糕、菜角,过年过节时炸酥肉丸子、炸豆腐等等,吃的油炸类食物也绝不在少数。

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食物经过油炸失去了部分水分,吸收了更多的油分脂肪,同时还产生了大量反式脂肪酸和丙烯酰胺这种有害物质,另外油炸食物多是用淀粉类食材制作,即使不是,在炸之前通常也会裹上一层面糊,可以说每款油炸食物都是高油、高糖、高脂肪混合物,用“健康公敌”来形容油炸食品一点也不为过。千万别把油条、春卷、糖糕这些传统油炸食物自动默认为健康食品,能少吃还是要少吃。

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六、少吃剩饭剩菜

面对剩饭剩菜,节约的中老年人都不忍心倒掉,通常都会放入冰箱,第二天再加热一下吃完。不浪费粮食是没有错的,但剩菜剩饭经过一晚上的存放会产生大量的亚硝酸盐,对身体的健康是有影响的,特别是现在温度逐渐升高,未经过高温烹饪的凉菜出现在餐桌的次数也开始增多,凉菜若是成为剩菜,细菌会增加更多,经常吃就会对肠胃产生伤害,所以在做饭时,不要做太多,根据人数做适量的饭,哪怕少做了少吃点,也尽量不要多做吃剩饭,现做现吃是最好的。

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——老井说——

中老年人饮食除了要做好以上六种食物的“减法”,还要记得做好“加法”,做到食物多样化,最忌讳就是为了省钱,在饮食上亏欠自己。

主食中要多选择一些粗粮、豆类搭配着细粮吃,肉类食物中多买些鱼类、牛羊肉、鸡肉这些脂肪含量低、优质高蛋白的肉类食用,高钙高蛋白的鸡蛋、牛奶也不能少,而富含维生素和膳食纤维的蔬菜水果记得勤买新鲜的,多买不同的吃,并做到饮食清淡,细嚼慢咽,养成良好的饮食习惯。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

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