全球最大的肉类加工厂（武汉肉类联合加工厂）
全球最大的肉类加工厂（武汉肉类联合加工厂）建厂初期，武汉肉联厂生产的白条肉八成用于出口，产品远销前苏联等20多个国家和地区，每月出口的产品有个5-7火车皮，合计千吨左右，当时，肉联厂有职工6000多人，产品涉及肉脂、纏头、生化药品、综合制品等多种类型。每天，农民的送猪车辆从厂门口排到岱家山，不下两公里。据统计，肉联厂一度占武汉市工业总产值的二十分之一。作为前苏联援建的重大项目，武汉肉联厂一开始就备受关注，它一改过去数千年的手工屠宰为流水线屠宰，釆用苏联最新技术，不仅工厂运作效率极高，还能保证产品新鲜、卫生。此外，肉联厂规模巨大，在国内乃至亚洲都属最大，尤其是层楼高的立体厂房十分壮观。在繁盛时期，武汉肉联厂平均一天可以屠宰万余头猪，生猪来源包括四川、湖南、湖北、河南和两广等省的广大农村，货源充沛，为了保证工厂的正常生产，必须对原有仓库进行扩建改造，改造后的肉联厂仓库可容纳牲猪48000头，面积达三万平方以上，全部是砖木结构和水泥地坪
武汉肉类联合加工厂代表了整整一个年代，一段计划经济的工业历程
建国后，1950年武汉市政府幵始对私营企业按行业组织起来进行管理，成立食品工业筹备会，领导美的、冠生园、新香港等76家食品厂，采取委托加工、计划订货、统购统销等方式，组织生产。为了稳定市场供应，1951年7月，中南军政委员会机关生活供应部租赁私营美的公司，成立武汉食品公司。1951年8月，武汉市合作社买下私营小苏州食品店（以后又接收华记、振兴、华兴家食品厂），成立武汉市合作社食品厂。私营食品厂（店）由于原料和资金短缺，有的关门停业，有的改营他业。
1955年12月，市人民政府批准全市私营食品业实行全行业公私合营，按地区成立胜利、五一等食品合作社。1958年，市政府将一批集体所有制企业改为国营性质，合作总社食品厂改为国营长江食品厂，一、二、三、四等糖果合作社合并为国营江汉食品厂，五、六糖果合作社和东栈、云珍食品厂合为国营大桥食品厂（后并入武汉食品厂），七糖果社和胜利、五一蛋卷社合为国营江南食品厂。
全市有306家企业（其中104家企业隶属郊县，分别由一轻、粮食、商业、供销社、农垦等十多个部门管理，是多家经营、多种经济形式并存的跨部门的产业，在全市是仅次于冶金、纺织、机械工业的第四个支柱行业。
新中国成立初期，全国开始大规模社会主义经济建设，急需大量外汇换取建设物资。中南地区产猪占全国的三分之一，武汉水陆交通便利，调集毛猪和出口冻肉都非常方便。因此，中央决定在武汉兴建国内第一家规模最大的肉类联合加工企业。武汉肉联厂是“一五”时期国家确定兴建的重点项目。
武汉肉联厂是我国在第一个五年计划初，在前苏联的帮助下兴建的，它是苏联政府帮助我国兴建的肉联厂中规模最大、设备最新的一个。该厂总体占地面积达56万平方米，京广铁路从厂区中心穿过，厂区内有铁路专用线和专用铁道与京广线接轨；厂区紧靠长江航道，建有专用码头。1953年前苏联专家勘查厂址时，特意选在武汉长江下游江段一一位于武汉城区取水口的下游，以避免污染。
该厂区北依张公堤，东北临朱家河，东南滨长江，与武钢隔江相望。肉联厂施工期间，前苏联曾两度派专家来汉帮助，其中一次是处理土建安装中的技术问题；另一次是制冷调试中，派来专家解决氨压缩机的故障问题，保证了工程的质量和进度。武汉肉联厂从1952年冬开始筹建，到1958年全面建成投产，前后历时六年。
作为前苏联援建的重大项目，武汉肉联厂一开始就备受关注，它一改过去数千年的手工屠宰为流水线屠宰，釆用苏联最新技术，不仅工厂运作效率极高，还能保证产品新鲜、卫生。此外，肉联厂规模巨大，在国内乃至亚洲都属最大，尤其是层楼高的立体厂房十分壮观。在繁盛时期，武汉肉联厂平均一天可以屠宰万余头猪，生猪来源包括四川、湖南、湖北、河南和两广等省的广大农村，货源充沛，为了保证工厂的正常生产，必须对原有仓库进行扩建改造，改造后的肉联厂仓库可容纳牲猪48000头，面积达三万平方以上，全部是砖木结构和水泥地坪，美观耐用，便于冲洗，保持仓库清洁。
建厂初期，武汉肉联厂生产的白条肉八成用于出口，产品远销前苏联等20多个国家和地区，每月出口的产品有个5-7火车皮，合计千吨左右，当时，肉联厂有职工6000多人，产品涉及肉脂、纏头、生化药品、综合制品等多种类型。每天，农民的送猪车辆从厂门口排到岱家山，不下两公里。据统计，肉联厂一度占武汉市工业总产值的二十分之一。
1984年生猪市场放幵后，武汉肉联厂的日子不好过起来。经济体制改革之后，武汉肉联厂并未意识到市场经济的大潮，还按照原来“只管屠宰，不管销售”的老旧理念，加之规模归于庞大，改制不易，导致肉联厂对改革的思想准备并不充足，适应能力不强，工作思路也没有理顺，效益并不理想，企业开始走下坡路。1992年，肉食品经营市场全面放开，企业原有体制和机制与市场经济不相适应，生产经营举步维艰，连续年发生巨额亏损。1998年，武汉肉联厂被武汉市政府列为全市家特困企业之一。2000年，肉联厂走上改制求生之路，境况有所改善。
重焕生机目前，武汉肉联厂内冷库成为等许多知名食品品牌的仓储基地，双汇、草原兴发、百胜、金锡、雨润、和路雪、蒙牛、麦当劳、肯德基等品牌，都是肉联的客户。武汉肉联厂已从当初的一家生产型企业转型为服务型企业，从一家传统企业转型为一家现代企业。
感恩相遇，承蒙厚爱，我是小周周，喜欢请关注，咱们下一篇文章见！
