焦亚硫酸钠的作用与危害：焦亚硫酸钠在食品中安全用量是多少

焦亚硫酸钠的作用与危害：焦亚硫酸钠在食品中安全用量是多少

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。 　　食品添加剂使用时所允许使用的大添加量。如果超过规定的大使用量，应按照规定，向卫生部提出审批。卫生部批准后方可使用。

　　不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。