广州有哪些海鲜城市特色?广州人吃海鲜的季节过去了
广州有哪些海鲜城市特色?广州人吃海鲜的季节过去了似乎大自然也暗通人意,赶海中的海产几乎都能拿来食用,蒜味十足的生蚝,劲道的海螺肉,丰满的螃蟹腿,这就是广东人的生活。大家怎么看?
总有人说,夏天才是属于海鲜的季节,在现在这个秋风乍起的九月份,吃海鲜的季节应该早就过去了才对。这其实也不全对,如果你这个季节到广州去,会发现广州人吃海鲜的季节才刚刚开始。这或许跟广州的地理环境有关。
广东有辽阔的海岸线,这不仅为广东各个城市带来了发达的交通运输条件,面对广阔富饶的南海和北部湾,广州人一年四季都有大把的海货可捞,就算有禁渔期,广州人也有搞到便宜新鲜海鲜的办法,这你不服不行。在广东人的食谱里,海鲜总是一个绕不开的主角,就算在看似杂烩的佛跳墙里,海鲜也是最画龙点睛的一部分食材。
夏季的禁渔期,总是让渔民们感到心焦,每当秋风一起的时候,渔民们就知道,捕捞肥美海鲜的时刻到来了。每天临近子时,大排档刚要关门的时候,渔民们正驾驶着渔船前往目标水域工作。经过一晚上的忙碌,渔民们总是会在凌晨十分赶回海港,提前收拾好鱼获,等待前来收购的客商们。
在广州人眼里,只有刚捕捞回来的海鲜,才是真正的海鲜,就算现代物流业这么发达,速冻过的海鲜也不能算是什么海鲜了,只能算是普通的海产。广东人更喜欢在爽朗的秋天赶海,从大海中捉到小螃蟹小虾,尤其是皮皮虾,不管公母都能让人喜笑颜开,公虾柔美,母虾籽滑,吹着海风吃这些大自然的馈赠,于愿足矣。
似乎大自然也暗通人意,赶海中的海产几乎都能拿来食用,蒜味十足的生蚝,劲道的海螺肉,丰满的螃蟹腿,这就是广东人的生活。大家怎么看?