低碘饮食有什么？低碘饮食都哪碘

低碘饮食有什么？低碘饮食都哪碘能口服或被用于皮肤或阴道黏膜的非处方药和处方药（如胺碘酮）过量的碘，从何而来？正常摄入量世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际控制碘缺乏病理事会等国际组织对健康成年人（包括 12 周岁以上儿童青少年）的膳食碘推荐标准为平均每日摄入 150 微克为宜，婴儿、幼儿和学前儿童为 90 微克，12 岁以下学龄儿童（包括 12 岁）为 120 微克，孕妇和哺乳期妇女则为 250 微克。我国 2013 年 DRIs 推荐成年人每日摄入 120 微克，孕妇和乳母分别增加 110 和 120 微克/日。如果用加碘盐来补充碘，成人每天摄入标准碘盐 6－8 克即可获得 120－150 微克碘，即可满足大多数成年人的生理需要量。

【小编按】说起含碘的食物，大家都会想起海产品，不过对于一些患者，他们却需要低碘食，那么哪些患者建议低碘饮食呢？而低碘饮食都包含哪些内容呢？

作用不仅一「碘」儿

碘是甲状腺素（thyroxine T4）和三碘甲腺原氨酸（triiodothyronine，T3）的主要原料成分，且必须通过饮食供应。

一般情况下，单纯碘摄入过量，在无基础甲状腺疾病者中很少会诱发甲状腺功能亢进。然而对于缺碘地区的地方性甲状腺肿患者，大量补充碘会迅速增加甲状腺激素的产生，而导致甲状腺功能亢进，且常伴发甲状腺结节。而碘缺乏则是世界范围内甲状腺肿、甲状腺功能减退症和智力缺陷的最常见原因。

正常摄入量

世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际控制碘缺乏病理事会等国际组织对健康成年人（包括 12 周岁以上儿童青少年）的膳食碘推荐标准为平均每日摄入 150 微克为宜，婴儿、幼儿和学前儿童为 90 微克，12 岁以下学龄儿童（包括 12 岁）为 120 微克，孕妇和哺乳期妇女则为 250 微克。我国 2013 年 DRIs 推荐成年人每日摄入 120 微克，孕妇和乳母分别增加 110 和 120 微克/日。

如果用加碘盐来补充碘，成人每天摄入标准碘盐 6－8 克即可获得 120－150 微克碘，即可满足大多数成年人的生理需要量。

过量的碘，从何而来？

• 能口服或被用于皮肤或阴道黏膜的非处方药和处方药（如胺碘酮）

• X 线摄影造影剂

• 膳食补充物（海带、海藻）等

你需要低碘饮食吗？

为了防止加重甲状腺功能减退或甲状腺功能亢进，下列患者常需要低碘饮食[1-2]：

• 慢性自身免疫性甲状腺炎患者；

• 甲状腺部分切除患者；

• 有放射性碘治疗史患者；

• 无痛性甲状腺炎患者；

• 产后甲状腺炎患者

• 亚急性肉芽肿性甲状腺炎患者；

• ❖ 地方性甲状腺肿的患者；

• ❖ 结节性甲状腺肿含自主功能性组织的患者。

低碘饮食是什么？

泛泛地讲，低于正常推荐量的碘摄取都算是低碘，而从维系健康的角度看，一名成年人每天最低需要摄取碘 75 微克。但是，在某些疾病情况下，仅做到低碘往往是不够的，医生一旦开具「低碘饮食」，就意味着希望达到近乎「无碘饮食」的标准。

该吃什么？忌口什么？

低碘饮食的食物选择包括两方面：

1.严格避免富碘食材

• 禁用海产品。所有海产品均在限制之列，如海藻类，如海带（干、鲜）、紫菜等；海洋鱼（新鲜带鱼等）、干贝、墨鱼、虾皮、虾仁（米）等；

• 禁用加碘食盐。

• 禁用高钠的各种加工食品：如火腿，肉肠，肉罐头，腌制水果、腌制酱菜、豆腐干、笋干等食品。

• 禁用各种加盐的食品：面条、面包、饼干、盐焗干果等。

图 1 低碘饮食，要和海鲜说再见

2.适合的食物选择

精白米面，新鲜蔬果，生鲜的畜禽肉，豆腐，豆浆，植物油等产自非高碘地区的食材。须用无碘盐烹饪。

图 2 虽然再别了海产品，但还有肉肉呀

不过，吃货也要严谨，食物中的碘，谁最高呢？

表 1 常见食物碘含量排行