云上餐厅消费：云上餐厅中餐新高度

云上餐厅消费：云上餐厅中餐新高度笋丝金汤烩花胶养颜圣品花胶，吃到嘴里的浓稠鲜香就好似补充了许多胶原蛋白。让你弹弹弹，弹走鱼尾纹。笋丝的鲜甜美味也给这手好汤增色不少。 当红炸子鸡果然是当红不让炸子鸡，皮薄香脆、咸香惹味的脆皮炸子鸡，搭配甜辣酱及椒盐，金黄酥香寓意非凡。鸡年吃鸡，图个吉利。 红烧小虎鲨红烧的做法更入味，鲨肉质韧而又有弹性 有特殊的回甘，鲜甜好吃到连鱼骨都不能放过的小虎鲨。松露菠菜豆腐豆腐也能做得如此精致，酒店自酿的豆腐大写地服。菠菜泥让外酥里嫩的豆腐有了灵魂，吃起来更加有滋有味，而松露的加入又让这道豆腐更养生，创意满意。 椰香雪花冰闻得到的椰子香味，看得见的冰雪空灵，很配合云上餐厅的主题；那就是仙，惊呼于颜值其爆表的同时又沉醉于椰香的清新，吃起来甜而不腻。让人难以抗拒。康莱德鹭城轩中餐厅地址：演武西路186号世茂海峡大厦康莱德酒店39层人均：400 推荐：鹅肝牛仔骨、笋丝金汤烩花胶、椰香雪花冰

鹭城轩(厦门康莱德酒店店)

作为厦门新地标的世茂双子塔，两座高耸入云的独立塔楼形似飘扬风帆，面海而立。康莱德酒店中餐厅鹭城轩就在双子塔B栋的39层，堪称厦门最高层的中餐厅。在这里，透过整面透明落地玻璃墙，有如漫步云端，用上帝的姿态无死角鸟瞰鹭岛风情，鼓浪屿，中山路，环岛路；无法掩饰的欣喜。鹭城轩的包厢以厦门八大景命名，夕照、观日、夜月、凌霄、织雨等诗情画意别有一番意境。细微之处见真章，鹭城轩在细节上更是精雕细刻，无论是白鹭点缀的盘盏，还是服务生制服上手工刺绣的点点三角梅花及翱翔的白鹭，都表达鹭城轩在追求创新的同时不忘坚持传统美味，将精致做到极致。

在天气晴朗的时候来这里与太阳肩并肩欣赏蓝天白云将整个鹭岛的美景尽收眼底，大雾天则在云里雾里的飘渺中来场浪漫邂逅。撇开这些附加值，鹭城轩的粤菜与闽菜相结合，绝对让你心服口服。想象一下在300米高空，边欣赏宛若天堂的海天景色，边品尝地道的风情美食，甭提有多惬意咯。

鹭城三彩蝶例位上的，摆盘精致让人惊艳到不忍动筷，香芒芥末虾球，野米鲍鱼一一精致呈现。作为招牌菜之一的香芒芥末虾球，新鲜酥炸的饱满虾肉，与切粒香芒搭配烹调。清新不呛口芥末酱，混合着西瓜的香甜爽口，顿时有了种清风拂面沁心脾的感觉。鲍鱼烩野米也很惊艳，鲜美Q弹的鲍鱼混合饶有嚼头的野米，难忘入口的那一口香脆。

鹅肝牛仔骨香酥嫩滑厚如面包片的鹅肝加上卤制软嫩的牛仔骨，这出品完全不输给王品。法式的鹅肝中式的牛仔骨，这道菜不仅逼格满满，口味上也彻底征服了我。

笋丝金汤烩花胶养颜圣品花胶，吃到嘴里的浓稠鲜香就好似补充了许多胶原蛋白。让你弹弹弹，弹走鱼尾纹。笋丝的鲜甜美味也给这手好汤增色不少。 当红炸子鸡果然是当红不让炸子鸡，皮薄香脆、咸香惹味的脆皮炸子鸡，搭配甜辣酱及椒盐，金黄酥香寓意非凡。鸡年吃鸡，图个吉利。 红烧小虎鲨红烧的做法更入味，鲨肉质韧而又有弹性 有特殊的回甘，鲜甜好吃到连鱼骨都不能放过的小虎鲨。

松露菠菜豆腐豆腐也能做得如此精致，酒店自酿的豆腐大写地服。菠菜泥让外酥里嫩的豆腐有了灵魂，吃起来更加有滋有味，而松露的加入又让这道豆腐更养生，创意满意。 椰香雪花冰闻得到的椰子香味，看得见的冰雪空灵，很配合云上餐厅的主题；那就是仙，惊呼于颜值其爆表的同时又沉醉于椰香的清新，吃起来甜而不腻。让人难以抗拒。

康莱德鹭城轩中餐厅地址：演武西路186号世茂海峡大厦康莱德酒店39层人均：400 推荐：鹅肝牛仔骨、笋丝金汤烩花胶、椰香雪花冰