快捷搜索:  汽车  科技

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)7、面团切成这种小面团,撒上面粉防止粘连6、搅拌成这种状态就可以了3、揉成面团,放置。然后就去调猪肉馅4、猪肉馅中加入盐,白胡椒粉,白糖,花椒粉(去腥,可以不加),葱花,麻油,料酒。热油浇上去。如果不喜欢葱的,可以提前准备葱姜水,葱跟姜中加入温水,静置十五分钟左右,然后分次少量加入肉馅中5、热油泼过的肉馅顺时针搅拌均匀后加入剁碎的香菇跟一颗鸡蛋。

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(1)

今天突然想要自己擀皮做水饺试试,太难了。

By 浪吃进行中

用料

  • 猪绞肉
  • 香菇
  • 食盐
  • 白胡椒粉
  • 花椒粉
  • 料酒
  • 白砂糖
  • 酱油
  • 热油
  • 面粉
  • 温水
  • 鸡蛋
  • 麻油

做法步骤

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(2)

1、低筋面粉中加入少许盐

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(3)

2、加入少量温水,一定要少加水。我就加多了,导致擀的时候不太好擀

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(4)

3、揉成面团,放置。然后就去调猪肉馅

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(5)

4、猪肉馅中加入盐,白胡椒粉,白糖,花椒粉(去腥,可以不加),葱花,麻油,料酒。热油浇上去。如果不喜欢葱的,可以提前准备葱姜水,葱跟姜中加入温水,静置十五分钟左右,然后分次少量加入肉馅中

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(6)

5、热油泼过的肉馅顺时针搅拌均匀后加入剁碎的香菇跟一颗鸡蛋。

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(7)

6、搅拌成这种状态就可以了

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(8)

7、面团切成这种小面团,撒上面粉防止粘连

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(9)

8、第一次擀皮,擀的不是特别的圆

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(10)

9、由于皮擀的不圆,跟面太软,包的有点粗糙

纯手工牛肉香菇馅水饺(早晨来一碗手工香菇水饺)(11)

10、水开下饺子。水开后分三次加入凉水,如果怕不熟可以盖上盖子闷一会儿。 配上醋跟自制辣椒油,特别好吃

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

猜您喜欢: