补铁的食物给宝宝吃：还锻炼宝宝咀嚼能力

补铁的食物给宝宝吃：还锻炼宝宝咀嚼能力胚芽米30克食材Ingredients辅食期的宝宝很容易缺铁，一是母乳体内的铁含量比较少，另一方面宝宝自身储存的铁元素也会渐渐消耗掉，菠菜富含VC，而猪肝又是补铁的首选，两者搭配可以促进铁元素更好地被吸收。今天的这道菠菜猪肝粥，特别用了宝宝胚芽米，它比普通的米更有营养价值，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，同样一碗米，却能够为宝宝提供更多的营养价值！制作步骤：

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

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参考月龄：9个月以上

宝宝辅食----菠菜猪肝粥

辅食期的宝宝很容易缺铁，一是母乳体内的铁含量比较少，另一方面宝宝自身储存的铁元素也会渐渐消耗掉，菠菜富含VC，而猪肝又是补铁的首选，两者搭配可以促进铁元素更好地被吸收。

今天的这道菠菜猪肝粥，特别用了宝宝胚芽米，它比普通的米更有营养价值，富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，同样一碗米，却能够为宝宝提供更多的营养价值！

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制作步骤：

食材Ingredients

胚芽米30克

鲜猪肝12克

菠菜1根

姜、柠檬适量

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、胚芽米不用冲洗，可以直接浸泡，浸泡后的米吸收了水分，会更容易煮熟哦。

2、柠檬、生姜切成薄片。猪肝比较腥，柠檬和生姜可以多准备一些。

3、鲜猪肝去除血污和去腥的步骤比较耗时，具体的方法可以参考往期的视频或者图文《自制猪肝粉》的详细解说哦。

4、将浸泡后的猪肝凉水入锅，加入柠檬和姜片，加热煮开，去除血污。

5、煮过的猪肝去除筋膜，切成碎末。

筋膜是猪肝腥气的主要来源，一定要去除干净哦。

6、菠菜整棵焯水， 去除草酸。

7、菠菜去除粗梗，叶片部分切碎。

8、起锅烧水，水开后，先倒入胚芽米，等米煮至粘稠，倒入猪肝末，粥快好的时候，倒入菠菜末再煮两分钟即可。

胚芽米比普通的米保留了更多的营养价值，细腻顺滑，很适合做宝宝的辅食。

这款粥含有的细小颗粒，还可以锻炼宝宝的咀嚼能力，促进宝宝语言能力的发展。

宝贝，我爱你的方式有千万种，这只是其中一种哦~