自媒体直播先从哪里开始：自媒体时代的主播们更应该做什么

自媒体直播先从哪里开始：自媒体时代的主播们更应该做什么二锅同志可是，阿胖山说“这个价格也不贵”，半吨先生天天吃牛羊肉等夜宵，而炊二锅这位老兄每次视频开始是总说“每天都享受，顿顿都吃肉，我又肥了”。难道真不贵吗？阿胖山和半吨先生每天总要几百，有时上千消费一下，试问他们天天这么消费，钱从哪里来？炊二锅同志与另一位美食主播同属于四川人，他们以川菜为主，他的食材比较杂，但是每道菜都属于麻辣系列，地方特色比较浓厚。他们更特殊的地方在于全程讲四川方言；每道菜做好后，二锅总是自赞一句“巴适得很”；吃饭的时候总是先给他“幺儿”和老婆夹菜。半吨儿先生尽管他们各具地方特色，但他们做菜的流程很相似，包括配料等。也在很大程度上弘扬了各地美食及其文化。与此同时，还有各种其他的美食专家，有正规军的，有业余娱乐的等等，各路散仙也是同台竞技。我对中国厨艺也是充满兴趣，这些天通过学习，我的手艺应该更进了一步。

最近晚上睡觉前总要在今日头条上看一些美食视频，我看得比较多的有：乡村大厨阿胖山、青年派代表半吨先生和家庭型的炊二锅同志。

他们来自不同地区，有着不同的风格。阿胖山是福建莆田人，靠海地区，所以他的美食一般以鱼、虾为主，尤其是鱼；他的名言是“这个价格也不贵”；他做菜的最后一道程序必定是葱拔两颗；在吃的环节上，他总是先给年纪大的夹菜（母亲），然后是小孙女，最后才是他，通常十来个人围着一桌吃。

阿胖山大叔

半吨儿先生属于北方人，他的美食节目一般以牛羊肉为主，有时还有驴肉；工艺一般以酱、卤为主。他说这些都是他的夜宵。每天他骑着电动车去采购，他的名言是遇到大姐就说钱转给大哥了，遇到大哥就说钱转给大姐了。此外，每道菜他都说“盐一丢丢”，实际上大半袋子盐放进去了。与阿胖山不同，他买多了就说自己吃一半，剩下的一半给邻居送去。

炊二锅同志与另一位美食主播同属于四川人，他们以川菜为主，他的食材比较杂，但是每道菜都属于麻辣系列，地方特色比较浓厚。他们更特殊的地方在于全程讲四川方言；每道菜做好后，二锅总是自赞一句“巴适得很”；吃饭的时候总是先给他“幺儿”和老婆夹菜。

半吨儿先生

尽管他们各具地方特色，但他们做菜的流程很相似，包括配料等。也在很大程度上弘扬了各地美食及其文化。与此同时，还有各种其他的美食专家，有正规军的，有业余娱乐的等等，各路散仙也是同台竞技。我对中国厨艺也是充满兴趣，这些天通过学习，我的手艺应该更进了一步。

可是，阿胖山说“这个价格也不贵”，半吨先生天天吃牛羊肉等夜宵，而炊二锅这位老兄每次视频开始是总说“每天都享受，顿顿都吃肉，我又肥了”。难道真不贵吗？阿胖山和半吨先生每天总要几百，有时上千消费一下，试问他们天天这么消费，钱从哪里来？

二锅同志

这就是自媒体，他们的粉丝动辄几十万，半吨先生更是超百万粉丝，每则视频点赞多的都是数百万，平台根据观看数量和点赞量分红，因此他们很富裕，他们每天的收入很多。这里我想谈一个初心问题。肯德基不过是一种外卖零食，何以在中国畅销至今“而中国菜在世界各国的发展却举步维艰？

不可否认的是当今的美食主播，传播了很多极具地方特色的美食文化；很多朋友跟我一样通过这种碎片化视频的学习，厨艺水平都有提高，对各地美食都有一个大概的了解。但真正的问题是我们可以通过中国菜实现更大的社会功能或国际功能。这里我提另一位主播，他叫“非洲飞哥”，他通过教非洲的孩子烧中国菜而成名，他基本在幕后指导做菜。现在几位非洲的孩子能够用中文录视频，用筷子吃饭，形成了很好的示范效应。

非洲猴哥儿

碎片化阅读、网络主播等等是我们这个时代的符号。很多朋友通过这个时代获取了丰厚的报酬，但更为重要的是通过这个时代展现中国文化。我们这个时代既保障个人收入，的确如此，很多视频制作者通过几分钟的短视频获得了丰厚的收入，但更应抓住时代的机遇，既实现个人增收，又实现中华文化的传播及其社会功能。我想我们应该有这样的大视野、大格局。

大胃王