合肥招商引资最新排名（合肥峰会王山小老板也要懂连锁经营）
合肥招商引资最新排名（合肥峰会王山小老板也要懂连锁经营）下控网络：控制门店销售和消费者，其中控制消费者，不仅是开店获客，还要关注顾客的长期价值，进而能够以低成本获客，标准是会员数量与人工支出之比。上控资源：门店要拓展出足够的网点，以争取上游资源。如何打造一个连锁经营系统？在全球拥有32000家门店的麦当劳是所有连锁企业需学习研究的对象。除了销售汉堡外，上游供应和加盟特许权的销售管理，也是其营收的关键部分。王山介绍，一方面，麦当劳通过控制上游养殖产业，将原料卖给加盟商可获利。另一方面，加盟费是直接收益，单店加盟需300万~500万元，每月收取5%的管理加盟费和6%的广告费；此外，加盟店选址中，麦当劳像二房东一样，和地产公司谈好合约再转卖给加盟商，赚取差价。从麦当劳的案例中，王山提炼了化妆品店打造连锁经营的核心:
4月26日，由品观网（pinguan.com）主办、Calibio嘉莉比奥年度主赞助的2018年中国化妆品零售峰会合肥站正式开启，这是品观在合肥召开的第一场零售峰会。
如今连锁已成为零售行业的常见业态，化妆品店向连锁升级已是必然趋势。如何打造一个可快速复制的连锁系统？本次峰会上，有着15年零售行业工作和管理经验的北大纵横高级合伙人、连锁经营管理专家王山，以连锁企业组织结构设计为题，为化妆品店的连锁管理升级提供了可实际运作的方法论。
连锁经营的关键在于控制全链条
对于目前集中度不高的化妆品行业来说，许多化妆品店老板认为打造连锁言之尚早。但随着零售行业连锁化的大趋势，消费者行为模式变化，以及电商带来的竞争压力，“小老板也得像大企业老板一样思考，才能赢得未来。”王山如此提醒化妆品店经营者们。
如何打造一个连锁经营系统？在全球拥有32000家门店的麦当劳是所有连锁企业需学习研究的对象。除了销售汉堡外，上游供应和加盟特许权的销售管理，也是其营收的关键部分。
王山介绍，一方面，麦当劳通过控制上游养殖产业，将原料卖给加盟商可获利。另一方面，加盟费是直接收益，单店加盟需300万~500万元，每月收取5%的管理加盟费和6%的广告费；此外，加盟店选址中，麦当劳像二房东一样，和地产公司谈好合约再转卖给加盟商，赚取差价。
从麦当劳的案例中，王山提炼了化妆品店打造连锁经营的核心:
上控资源：门店要拓展出足够的网点，以争取上游资源。
下控网络：控制门店销售和消费者，其中控制消费者，不仅是开店获客，还要关注顾客的长期价值，进而能够以低成本获客，标准是会员数量与人工支出之比。
中建平台：建立一个管理客户和产品的数据平台，是控制上下游的关键环节。那么这个平台要建多大才合适？王山直言，老板应先树立好目标，要有基本预判，即店铺的未来预期，比如做30、50家门店，成为省级或全国连锁龙头等。
从打造专业和标准化单店开始
树立了目标后，如何落地实操？
王山提出从单店模式打造开始，一步步构建总部。
正因于此，单店需做好标准化流程，包括如何开店、店面管理、如何引客留客、提供什么产品和服务等环节都应做到标准化。而这需要以销售定位为基础，明确单店服务管理的流程和细节设计。
王山以德州扒鸡和周黑鸭不同的发展命运为例，说明定位的重要性和方法。相比周黑鸭，德州扒鸡更早成为知名品牌，但因为它的产品定位始终只是一个旅游时购买的手信，所以只对某一地区的顾客有吸引力，而周黑鸭将其产品定位为休闲食品，这就吸引了爱好辣味的一类顾客的喜爱。
所以，门店不能以地区消费者而要以更广泛的消费群体为目标定位。
更重要的是，单店要明确盈利模式，特别是做加盟的连锁店。王山以门店销售做类比解释道：就像产品必须有卖点才能卖得好，店铺也必须有明确的盈利模式才能吸引他人投资加盟。
现在很多化妆品店都在做加盟，但部分门店并不是做真正意义上的加盟，因为加盟的核心应该是商业模式、盈利模式，而不是卖产品。
此外，门店还要能提供品牌、大客户牵引及网络营销等资源。王山以与化妆品行业一样集中程度不高的汽车维修行业为例。此前，这一行业都是每个老板以自己的技术为基础开设单店，后来米其林开始做资源整合，做标准化的模式输出：帮门店拓客引流，将线上买轮胎的顾客引到店里装轮胎；增加品牌价值，用米其林的名气为门店增值；网络营销，通过线上线下营销活动，增加品牌及门店价值。
建总部以实现连锁快速复制
明确了单店模式后，做快速复制就需要设计总部的组织架构。王山将企业运营划分出决策层、管理层和业务层三方面。
业务层职能：确保企业的可持续经营与发展的所有活动，包括营销、研发、采购、物流、营运和客服；
管理层职能：为业务活动提供支撑服务，包括门店管理、财务审计、人力资源、行政办公、信息管理；
决策层职能：体现增值服务，包括战略规划、投资和经营计划，值得强调的是门店选址就属于决策职能中的投资部分，经营者应当关注。
如何划分？王山以个人经营的连锁系统为例讲解，而这一案例可适用于50~100家的门店管理系统。
组织架构的构建就是权力分配问题，王山直言。正因于此，经营者要懂得适当放权。当下越来越多的化妆品企业引入了职业经理人，如何划分他们的职责？王山建议，将业务层面事务交由他们管理，譬如产品管理方面。
最后，王山强调，在化妆品行业，并不是只有大企业才需要思考，小老板也必须认真对待连锁经营问题，否则会面临淘汰。
谢建明衡丹凤逄阵吴松山金晓峰李哲吴文斌陈俊文张俊辉爸爸... 等647人看过此文章
