全国网红商业街（揭秘网红街区100）
全国网红商业街（揭秘网红街区100）试想阳光灿烂，你来这里过周末。实际上更多，但这三个巨头太厉害了，对安福路的业态影响很大。文章提到的店，主要指位于靠近武康路的安福路地段。最近听一档播客节目的时候，惊闻一个有趣的八卦，有关目前全国最火的网红街区之一播客来源：商业就是这样「Vol.48 制造安福路」里头说，这条路上看似各类时髦店密布，其实只有3个老板。
网红街区
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以下是没事干研究院的最新研究成果
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最近听一档播客节目的时候，惊闻一个有趣的八卦，有关目前全国最火的网红街区之一
播客来源：商业就是这样「Vol.48 制造安福路」
里头说，这条路上看似各类时髦店密布，其实只有3个老板。
实际上更多，但这三个巨头太厉害了，对安福路的业态影响很大。文章提到的店，主要指位于靠近武康路的安福路地段。
试想阳光灿烂，你来这里过周末。
白天你在这家吃 Brunch ，兜了几圈买买买，晚上迈进另一家精致的餐厅，好开心呀。
然后告诉你：钱都进了同一个老板的口袋。
欢迎走进神奇网红街区，安福路。
安福路有多厉害？
全国人民可能都曾听说过
安福路现在有多火？
据了解，目前它在小红书上的热度，从笔记数量上来说已经超过了南京东路（上海最繁华的商业街之一），受欢迎程度直追「流量之王」武康路。
有人说，它就是三次元的小红书。
你很难忍住不打开摄像头，因为这里就是为打卡而生。
为了在这里立足，老板们纷纷各显神通。
全上海服装热门榜第一名「BM」，就开在这条路上。当初也要大费心机求曝光，曾在门口违章停了一辆全球限量的路虎做「招牌」，网友算了下，每个月光罚单就要缴约1.2万元。
图片来源：大众点评
现在因被交警叔叔教育，车已经移走了。
连一个街边的卖花大爷都深谙：鲜花是网红街区的流量密码。
大爷蹬车来摆摊，就在知名鲜花家居品牌「野兽派」门口。
每天他都被买花人团团围住，合影是额外提供的服务，大爷配合熟练，说着：谢谢。
野兽派是安福路上最受欢迎的打卡背景板之一，但一朵普通花色的玫瑰就要60元，很少有人真的会在店里买花。
大爷还是你大爷，轻松收割流量。
而安福路上的流量密码，有的甚至已经被复制到全国。
著名的冻干咖啡品牌三顿半，在这里开了线下首家咖啡馆，就在他们办公楼下。
产品很有意思，芭乐碰被我无限回购。
可在拍摄当天工作日下午三点，店员告诉我：早已售罄。
小红书上不断涌现自制芭乐碰的教程，隔壁杭州更开了一家跟它像极了亲兄弟的咖啡馆。
图片来源：Sue
从室内设计到产品，都「致敬」了原力飞行，据说目前一座难求，只能点完在外面拍拍照。
不过神奇的是……
你在这里逛上一天
可能最后进的都是3个老板的店
来到安福路，打开大众点评，你可能都没有意识到：好多店很可能都是同一个老板开的
第1位老板：拿捏了「吃」
开出7家不同风格的西餐厅，有一幢大楼物业
安福路网红餐厅一霸，大概就是这家主打可丽饼的 Brunch。
店员告诉我：午市菜单供到16:30，一般要到15:00后才不用等位。
然而当天直到下午四点，我们才等到安排拼桌，刚坐下来就被告知：厨房要下班了，只剩一次点单机会。
但你以为它就是安福路最大赢家？
另一位餐饮老板笑了
是的，安福路这300多米的黄金地段上，除了它，80%的餐厅其实都是同一个老板开的。
不管是烘焙甜品店，还是西班牙餐厅、地中海融合餐厅、意大利餐厅、北欧餐厅、泰国餐厅、Brunch 店……统统都是。
甚至其中一家还是米其林：
他们包下了一整幢大楼，是安福路上较大规模的物业持有者之一。
我们在一楼西班牙餐厅就餐的时候，又遇到了三楼地中海餐厅的同一位服务员，笑着问：你们是来吃 Brunch 的吗？
看我非常感兴趣，店员告诉我他们在全城有更多厉害的餐饮品牌，并安利我哪几家最好看最适合拍照，同时推荐我关注了公司公众号。
关注后，对话框自动弹出了一张图片：
是的，全是同一老板旗下品牌。
不禁感叹：有点（钱）东（真）西（好）。
不过，这些其实都还是冰山一角，它们背后真正的大集团还是：Wagas。
但实际上，安福路上你能仅从店名就可以判断出从属于 Wagas 的只有一家：
底下那行小字是：BY WAGAS
离开的时候，店员又说，从安福路拐到隔壁武康路，也就百米左右，还有两家也是他们家的，一家 Brunch，一家茶餐厅。
甭管你是中餐胃，还是西餐胃，怎么也飞不出。
第2位老板：拿捏了「时髦」
街头街尾都是它，看起来却完全不连锁
安福路堪称全上海最时髦的「秀场」之一，走在路上经常能看到小红书穿搭博主走进生活。
那能让他们反复流连的服装店，肯定很厉害吧？
前面提到的BM，一进门，你就能感受到连锁的气味。
而这里最有趣的3家服装店，则都来自「素然」，它们店名不同、风格不同，占据了安福路东西两头。
服装品牌素然的创始人曾在采访时，阐述过自己的商业洞察：「年轻人天然地排斥太连锁化的东西」，「我们希望把大的系统隐到后面去，前端是不同的触点，针对一些细分市场。」
1号选手，AnKoRau，运动品牌，紧邻「顶流街区」之一常熟路。
2号选手，Klee Klee&friends，环保品牌，位于安福路核心打卡地段。
3号选手，in the PARK，设计集合店，开拓了更多品类，紧邻最热闹的网红Brunch店和「顶流街区」之二武康路。
除了自家品牌，也出售各大先锋设计师的作品。
低价单品如左图中写着「公园」的周边帆布袋，270块；高价单品如右图中设计浓度超高的花瓶，1200块。
第3位老板：拿捏了「美」
不仅开出了全城最豪气小样仓库，还当起了二房东
两个宇宙中心街区——安福路跟武康路交界处，是一幢大楼。全城不上班的时髦青年，总是纷纷闲坐于此。
其实地址标记的是武康路，但大门正对的是安福路。
大楼足足有四层楼。
2-4楼，是美妆集合店「HARMAY话梅」的线下店。
这里被设计成庞大的仓库，能挑到大量护肤品/美妆小样，不少是大牌。
1楼，咖啡馆「马里昂巴」，是上海早期的咖啡馆之一。
不过，其实整幢楼现在都是话梅的，当你在买买买的时候，它早就收购了一幢物业，成了二房东，同时成了咖啡馆的大股东。
而话梅原址则开出了一家子品牌，堪称全城最豪气的柠檬茶店，光是吧台就有9米多。
柠檬茶，我喝了，不推荐。
但是二楼很厉害，一个空旷的放映室，没人，也可在（没有公厕的）安福路享用超大独立卫生间，超级爽。
店门口则挂着一张广告牌，它引导的是百米开外的香氛品牌线下店，实际上，这也是话梅参与投资的品牌。
来都来了
推荐吃点什么？
至于你要是来都来了，肯定得吃点什么的话，这里首先建议避雷「FUNK&KALE BY WAGAS」。
牛肉塔可的饼皮用的是「僵」掉的手抓饼，我们最惊讶的是：牛肉虽然颜色粉嫩居然完全咬不动
。
但拍照还是好看的，你说气不气人。
闻佳老师非常喜欢「BOR」，之前详细写过了（可戳文字或图片直达）。
泰国菜「米泰MiThai」争议颇多。
整体来说是改良过的泰国菜，比如这道红咖喱炖牛尾，入味，加了大量香茅，又香又辣。
同行的泰国菜原教旨主义拥趸表示：完全不能接受「牛尾」！但我觉得下饭真不错
还有口感Q弹，甜蜜似叉烧的猪颈肉：
吃法是蘸了酱，再把甜脆的苹果，一起包进生菜里。
缺点是，餐厅的水果买太好了，甜上加甜……
「mr willis」很特别，因为是这幢大楼里的「餐饮巨头」第一家，老板兼主厨日常驻守。
喜欢无花果波特酒冰淇淋，能闻见波特酒的橡木桶味儿，本酒鬼爱了，夹杂着有嚼劲的无花果干颗粒。
云南野生菌炒鹅肝，用到了三种菌子，口中是不同的柔嫩感交织，其实里头最好吃的反而不是爆汁的鹅肝，而是生脆鲜甜的鸡枞。
招牌烤鸡配南瓜，鸡皮薄而香脆，咔擦咔擦像是薯片，黑胡椒跟海盐，咸甜的调味，一口下去嫩而滑爽。
鸡不错，南瓜更妙，烤到外层微微焦了，冒出烤地瓜一样的香气，里头却软绒绒的，同样是咸甜口。
不过当我问一位男性朋友：你觉得安福路的食物如何？
他答：吃不饱。
本地朋友告诉我安福路（地址上标的是武康路）上原先有一家7块能吃饱、14块能吃好的汉堡店，开了20多年，曾位于现在的话梅大楼。
现在它已经走了。
大众点评上它还在，评论里有人开车绕了好几圈就为了找它，有人要到了老板娘招牌巧克力厚片的配方。
题 外
