配上一杯豆浆一家人的早餐都搞定（在广东最常见的一款食物）
配上一杯豆浆一家人的早餐都搞定（在广东最常见的一款食物）
豆沙餐包女人都爱吃豆沙的味道，相信会经常光顾面包店买几个回来解馋，来一款豆沙餐包吧，在家也能吃到熟悉的味道。
- 难度：一般
- 烹饪时间：45分钟
- 口味：甜
- 做法：
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- 1 将高筋面粉倒在案板上 ，加上酵母和奶粉，拌匀，开窝。
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- 2 撒上白糖，注入清水，倒入备好的蛋黄，慢慢地搅拌匀。
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- 3 再放入黄油，用力地揉一会儿，至材料呈纯滑的面团，待用。
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- 4 取备好的面团，分成四个60克左右的小剂子，搓圆、压扁。
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- 5 再盛入适量的豆沙，包好，收紧口，搓成圆形生坯。
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- 6 再分别放入4个蛋糕纸杯中，依次撒上少许黑芝麻。
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- 7 置于烤盘中，发酵约30分钟，至生坯胀发开。
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- 8 烤箱预热，放入烤盘。
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- 9 关好烤箱门，以上、下火均为170℃的温度烤约13分钟，至材料熟透。
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- 10 断电后取出烤盘，将烤熟的豆沙餐包摆放在盘中即成。
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食材：
- 高筋面粉：250克
- 清水：100毫升
- 白糖：50克
- 黄油：35克
- 酵母：4克
- 奶粉：20克
- 鸡蛋（蛋黄）：15克
- 豆沙：适量
- 黑芝麻：适量
- 蛋糕纸杯：4个
- 烤箱：1台
- 相关常识：黑芝麻含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、芝麻素、黑色素以及钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、乌发、益精血等作用。
- 制作指导：生坯最好搓得圆一些，这样发酵好了之后，形状会更饱满。
相宜相克：
- 与黑芝麻搭配相宜的食材：
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- 海带：美容
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- 核桃：补肝益肾、乌发润肤
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- 桑葚：降血脂
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- 冰糖：润肺、生津
- 与黑芝麻搭配相克的食材：
- 暂无
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