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连锁店管理制度及流程(连锁店管理秘密)

连锁店管理制度及流程(连锁店管理秘密)2、总部在门店的地位不是考核出来的而是帮扶出来的。不要在不清楚问题原由的情况下就发表言论,这必将带来门店的不满。要想提升巡店效益,指出门店不足的同时一定告诉其解决方案。那么,问题的重点在哪里呢?1、总部指出了问题,却并没有给出具体解决方案,店长屈于总部威严不敢问,自己也没有解决方案,导致问题始终无法解决。所以,巡店中总部的人对门店的不足和问题中有两点需要注意:

管理的误区:发号施令不是真正的管理,正确的管理有时需要我们跟在员工后面。

连锁店管理制度及流程(连锁店管理秘密)(1)

巡店中需要跟在员工后面

巡店有两种,一种是总部每月的常规巡店,另一种是门店店长每周带着门店管理层的不定期巡店。

不管是哪种巡店,很多时候我们都是拿着巡店表对门店的情况进行一次扫荡式的扣分,批判这里很差还需完善,那里标准不足需要调整,甚者把店长狠批一顿直接走人,这样的巡店根本达不到预期的效果,这也是为什么总巡店问题却得不到解决的关键所在。

那么,问题的重点在哪里呢?

1、总部指出了问题,却并没有给出具体解决方案,店长屈于总部威严不敢问,自己也没有解决方案,导致问题始终无法解决。

所以,巡店中总部的人对门店的不足和问题中有两点需要注意:

  • 不要当着店员的面讲店长的不足,这不利于店长的管理和成长;
  • 当你不知门店问题点的解决方案或整改措施时,不要对门店的不足片面批判,这些将导致店长心底积蓄负面情绪、产生抵触心理。

要想提升巡店效益,指出门店不足的同时一定告诉其解决方案。

2、总部在门店的地位不是考核出来的而是帮扶出来的。不要在不清楚问题原由的情况下就发表言论,这必将带来门店的不满。

巡店中要建立良好的流程——员工先阐述,课长或店助再分析,然后店长总结问题,最后才是总部的人根据以上各层级反馈的情况而提出解决方案。

巡店的目的不是找问题,更不是去给门店扣分,而是协助门店发现问题并解决问题。也只有这样,门店的问题才能不断得到解决,从而逐步得到提升,门店对总部的依赖也就会逐步加深。

这就是我们所说的,巡店中需要管理层跟在员工后面,因为门店一线的员工比总部更了解顾客、更清楚门店的经营问题点。

总部所知道的只是系统里的数据,对数据背后的问题却无从了解,巡店中千万不要以为你比员工能力强,显示总部的威严,而更多的是要员工更多的、毫不遮掩的说出想法、建议和销售中的困难点。

根据他们所反映的信息,我们再提出鼓励和建议,和员工一起解决问题、提升效益。

连锁店管理制度及流程(连锁店管理秘密)(2)

销售中需要跟在员工后面

要想让门店员工在销售上大胆、全身心投入,就必须做好销售外的工作,解决员工销售之外的问题,员工才能做好销售。

其实,销售只是门店营运工作中的最后一个环节,同时也是对所有管理工作、经营工作的检阅。在所有的工作环节中,任何一个环节没到位都将影响管理经营中的最后一个环节,即结果的呈现。

所以,在关注销售结果时,一定要关注和这个结果相关联的工作过程,比如商品结构的合理性、库存是否充足、价格优劣势、赠品问题等。

除了与销售相关的问题,店长还应关心员工的吃、住问题:吃的什么、在哪里吃、环境怎样,住宿环境、夜间售药的床铺怎样,夏天有没有风扇、冬天有没有取暖,甚至员工上卫生间的问题等。

员工只有吃好、住好、睡好才能确保精力充沛,才能在上班时全神贯注的工作,才能提高工作效率,也只有这样我们才能抓住每一个销售机会,促使销售不断提升。

连锁店管理制度及流程(连锁店管理秘密)(3)

管理老员工需要跟在员工后面

经常听到很多店长讲老员工难管、不敢轻易得罪,其实,老员工的管理只要把握一个词——“尊重”

老员工是我们门店的“宝”,他们资历深,掌握一批追随的老顾客,有的老员工从门店开业一直干到现在,对门店发展变化都了如指掌:

销售中什么产品好销,什么时候更好销,顾客更喜欢什么样的营销手段,什么时间段是销售旺季,是哪类顾客来消费……

这些需要数据分析才能有的结论,他们凭感觉说出来的结果与实际相差不大。而这些都是对门店的管理经营很重要的信息,所以要善于利用这些资源。

要想利用好这些资源,就要管理者跟在老员工后面,听取他们的建议,有时更要主动请教。而且,听取建议和请教时一定带上笔和本子,并认认真真的记录下来。

结语:

爱员工、尊重员工、关心员工,不要只盯住在销售,在他们需要你的时候,陪伴在他们身边,帮助他们解决他们的需要;有时也请尝试蹲下来跟他们一起交谈,用平等的心灵倾听他们的心声,和他们一起成长、一起进步。

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