西餐厅面试问答与英语介绍（我饭店端盘子英语还不会）
西餐厅面试问答与英语介绍（我饭店端盘子英语还不会）听见最多的话就是：“小伙子，你快点给我们上，都端上来就行”要说在餐厅工作，那我也是见了形形色色的客人，虽说中国客人不给小费，但是干活起来轻松愉快。因为我工作的餐厅，基本供应的西餐。咱们老百姓吃饭也没那么多讲究，不用说什么头盘、主菜、沙拉、甜点按顺序上，也不用换餐具，一双筷子走天下。其实我就是在船上的餐厅的给人端盘子传菜。普普通通的一名海乘服务员。月收入要看航线，中国客人多的航线赚的少点，因为没有单独的小费，酒水提成加起来月收入能在一万三左右；欧美澳洲的航线相对来说稍微高一些，能赚到两万左右，但是相应的，工作也累，老外吃起东西来比较繁琐，讲究的一道菜就要换一套餐具
大家好！我是专注海外务工领域的艾伦老师
很多熟悉我的朋友都知道，我最早是在国际邮轮上从事海乘工作
工作内容是，给客人提供高端酒店管理服务以及专业菜品品鉴推荐、世界名酒知识咨询、等高端服务……
好吧，以上为吹牛X
其实我就是在船上的餐厅的给人端盘子传菜。普普通通的一名海乘服务员。
月收入要看航线，中国客人多的航线赚的少点，因为没有单独的小费，酒水提成加起来月收入能在一万三左右；
欧美澳洲的航线相对来说稍微高一些，能赚到两万左右，但是相应的，工作也累，老外吃起东西来比较繁琐，讲究的一道菜就要换一套餐具
要说在餐厅工作，那我也是见了形形色色的客人，虽说中国客人不给小费，但是干活起来轻松愉快。因为我工作的餐厅，基本供应的西餐。咱们老百姓吃饭也没那么多讲究，不用说什么头盘、主菜、沙拉、甜点按顺序上，也不用换餐具，一双筷子走天下。
听见最多的话就是：“小伙子，你快点给我们上，都端上来就行”
和船上认识的大姐合影
邮轮上当服务员，每个人固定负责几个桌子，谁先干完谁先歇着，自然中国客人就是我比较喜欢的客人了
这里顺便吐槽一下，那些又不给小费毛病还多的棒子国家的客人，素质也没好到哪去，西餐厅吃饭，拿中指点菜不说，竟然盘腿坐在椅子上，真是上炕上习惯了……
不过咱们今天不讲这方面的故事，咱们讲讲，我当初是怎么面试上这个工作的
好的，简单介绍一下背景，我大专学历，专业是畜牧兽医（我知道你们想吐槽，不过请憋回去……）
上学期间 十分惭（jiao）愧(ao) 英语从来没有及格过
之所已选择去国际邮轮工作，一方面是想逃离家里那压抑的环境，另一方面是想出去旅游顺便赚点钱
当时朋友给我介绍这个工作时候，我也没多想，网上找个中介就去了，这个中介我想起来，现在还恨的牙痒痒，骗了我一共四万八千块钱！正常中介没有这个价的！今天先暂且放过它不说
后来我通过朋友换了个靠谱的中介 ，给找了船，通知我面试时间，和面试地点
（我记得当时是在武汉面试的，武汉的小龙虾是真好吃……）
武汉那个大桥
大桥下留念
我提前一天去得武汉，当时面试的岗位就是餐厅服务员。
这个面试呢，是船公司的HR直接过来现场面试，
现在还记得当年给我面试的那个面试官是个大胡子印度人，浓浓的印度口音，配上他黝黑的脸庞，让我有种走在恒河之畔的感觉……
因为我英语真的差的一批，所以我跟中介联系的时候，中介给我安排过面试培训，这个培训主要就是讲，面试时有可能会问到的问题。
当时为了准备面试我也是拼了（高考都没那么努力过） ，把所有可能问到的问题，全部都记在本子上，然后找培训老师，帮忙翻译成英文，就开始嗷嗷的背，咱也不认识音标，就用汉语拼音标注上；再然后就是背英语的自我介绍，例如我家几口人，我为啥要出国工作，我啥子性格，啥子学历，等等等等
当时的笔记1……
当时的笔记2……
面试地点是在武汉当地的一个写字楼，那天每个参加的面试的人都是穿西装打领带，皮鞋亮的能当镜子，说不紧张那是假的，反正看见同去的人各个那么优秀，我是紧张的手心冒汗。
同一个中介去面试的伙伴合影留念，作者居中
面试之前面试官会在大厅给大家用PPT宣讲一下船公司是一个什么样的企业，差不多就是我们企业实力雄厚巴拉巴拉，我们有多少艘大船巴拉巴拉，我们很牛X巴拉巴拉，你们能加入我们三生有幸巴拉巴拉……
原话怎么说的我不知道，反正一句也听不懂，因为他说的英语带着印度味（哭），我推断意思十有八九是这个没跑了。
（敲黑板，重点来了，必考）
宣讲的时候虽然我听不懂他说的什么，但是我还是毅然决然的坐到了第一排，全程我就直视他的眼睛，时而面带微笑，时而眉头紧锁，时而频频点头，扶额颔首。当时感觉自己就是个被餐饮业耽误的影帝！
这面试官有没有注意我，咱也不知道，咱也不敢问。但是争取先给人留个浅印象
接着就开始拿着自己的简历排队，等着一个个进房间面试。
那天大概是四十来个人面试吧，每个人面试的时间也不是很久，我排在中间。
等待的时候我就一遍遍的回想培训老师给我做的模拟面试流程，进去先问好，然后问什么答什么，听不懂的不要着急，想办法转移话题……
终于是到我了，一口深呼吸，脸上挂起职业微笑，就敲敲门进去了
那黑脸印度面试官，坐在桌子后面是表情严肃，也没有看着我，而是看着手上的面试名单
进门口时，我就对他打了声招呼。“nice to meet you sir!”
估计是我声音有点大，他抬起头，看了我一眼。
火光电石间，我一下反应过来了，这要是等着他问，岂不是太被动了，要想办法化被动为主动！
于是我三步并做两步，就走到他面前，狠狠的挥出我蒲扇大的手掌！
一巴掌我就…………伸到他面前，他愣了两秒，然后跟我我了握手……
拉着他的黑毛手，我运起七成内力，使出了苦修多年的大力鹰爪功……晃了两下
可能是捏疼他了，他说了一句：你确定是来面试餐厅服务员，不是保安？
两人哈哈哈一笑，总算是开了个不错头，接下来我主动就说，我可以做个自我介绍吗，他点点头，我就开始了，因为当初培训的时候，自我介绍我写的比较详细，背的也熟练
还没等我的自我介绍说完。他就问我，你会不会摆盘？
我说，会
他指了指另一个桌子上放着的一些 大盘小盘 各式刀叉汤勺，示意我摆一个
正统的西餐摆盘，培训时的PPT
这里我插个题外话，老外在中国招聘，招聘餐厅服务员，就给这么一点底薪（1000美金）
既要求人家有餐厅工作经验，又要求人家英语过关。真
是很难招，大部分去面试的人都是没有工作经验的大学生，英语六到飞起。虽然没有实际操作过，不过自己伪造一个工作经验，也就面试上去了……
等去了船上才发现当服务员也不是那么容易，不会服务客人，不会工作技巧，后期造成挺多麻烦的（服务质量下降）。
幸亏，我是真当过服务员，老老实实在西餐厅工作过，不是暑假工
麻利的摆完了，他一看，咱这确实是手上有活。然后又问我会不会红酒服务，这个幸亏平常没事看看美剧，虽然没具体做过，但是咱也知道怎么弄，就给他比划了比划，幸亏他就一瓶红酒，也没让我真开，不然露怯了。
之后他问问我有没有什么要问他的，我说没有，就打了一下招呼出去了
这啰利啰嗦了一堆，看着多，其实时间很短，感觉我也没用几分钟。
出来后中介问我感觉怎么样，我说也没啥子感觉，就那样吧……
没想到三天后中介跟我说我过了面试，我倒是也没什么意外。
接着就是是等船期，上船，开始了我的星辰大海……
好了，那今天咱们就先聊到这里，感谢各位看官能耐心看到这里。
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