饭店员工管理制度及培训（饭店管理员工手册全本）

饭店员工管理制度及培训（饭店管理员工手册全本）§ 一寸照片；§ 如实填写的人事资料表格；公司遵循公平、公正、公开原则，招聘合格、适用的人才。所录用的员工需符合公司相应职位描述指定的录用条件，身体健康，无皮肤病，无犯罪史和不良记录。员工录用按照公司规定的录用审批程序进行批准。新录用员工应先到人力资源部办理报到手续，同时递交如下材料：

第二章公司制度

一、 员工的录用

公司遵循公平、公正、公开原则，招聘合格、适用的人才。所录用的员工需符合公司相应职位描述指定的录用条件，身体健康，无皮肤病，无犯罪史和不良记录。

员工录用按照公司规定的录用审批程序进行批准。

新录用员工应先到人力资源部办理报到手续，同时递交如下材料：

§ 如实填写的人事资料表格；

§ 一寸照片；

§ 办理社会保险用的照片（参照当地社保机构要求）；

§ 学历证书查验原件、留存复印件；

§ 身份证查验原件、留存复印件；

§ 暂住证/居住证查验原件、留存复印件（适用于非本市户籍人员，参照当地政府规定）；

§ 户口本查验原件、留存复印件；

§ 最后离职企业开具的解除劳动关系的离职证明；

§ 食品卫生健康证及复印件；

§ 公司指定银行卡的复印件；

§ 其他需要准备的资料。

如果员工中途离开公司后又重新加入公司的，其入职手续等同于新员工办理

其所有的福利按照重新加入的时间计算。

二、 试用期

员工被录用后，按合同规定，需经一定期限的试用期，具体按地方劳动部门和公司的有关规定执行。

员工在试用期的工作表现，由其直属主管进行观察与考核。试用期内，员工认为在本公司工作不合适，可以提前三个工作日提出辞职，同样，如果公司发现员工在试用期内不符合公司的录用条件或要求，公司将终止与试用期员工的劳动关系。

在试用期内，经催促员工本人仍无法提供入职所需各项资料和证明文件的，公司将与其解除劳动关系，且无需支付任何经济赔偿。

试用期内员工工作表现、出勤记录良好的，没有任何违纪问题，经过申请后结束该员工的试用期。

试用期内员工休假的日子超过五天及以上，直接主管可提出延长其试用期的申请报营运经理批准，人力资源部复核。

三、 劳动合同/劳务协议

员工被公司正式录用后，公司和员工应本着平等、自愿、协商、一致的原则签定劳动合同，并按合同中所陈述的条款履行各自的法律义务。

根据《劳动法》及公司规章制度的有关规定，对于不同级别的人员，约定不同的劳动合同/劳务协议期限。

四、 工作时间

餐厅员工实行综合计算工时制，具体按营运规定和餐厅的排班计划执行。

五、 出勤

餐厅员工需要按照营运的排班制度，严格遵守指纹刷卡上下班的考勤管理制度。任何人不能请他人代为打卡，不得擅自更改考勤系统中的记录。（详细细则请见《考勤休假管理制度-2015修订》）

六、 员工薪酬

公司依据劳动力市场的薪资水平、社会平均工资、消费和物价指数，以及经济发展状况等因素，按员工工作所在的城市，参照同行业水平，制定相应的薪资架构。当地政府如有特殊规定的，按公司所在当地政府的规定执行。

各类人事变动的薪资调整，按最后批准的人事变动审批单的生效日期执行。员工如遇公司工资调整时正在各类休假期间，原则上应在其返岗后进行薪资调整。

七、 工资支付

员工薪资实行月薪制，按月支付员工薪资，薪资计算期为自然月，发薪日为次月的20日。

如员工的存折或卡发生遗失或其他原因无法使用时，请以书面的形式告知当地人力资源部，并提供新的银行帐号。

按国家规定，应由员工个人承担的社会保险、公积金以及个人所得税，将由公司代扣代缴。如员工当月工资不足以全额扣缴的，公司有权在其次月工资中扣回，特殊情况下，可通过法律途径追偿。

八、 薪资保密

员工个人薪资所得属公司员工个人之间的机密，员工应严格遵守公司有关薪资保密的规定。

员工如有泄密、讨论、攀比有关工资、福利、奖金等信息行为的，将一律按照严重违纪的规定，做解除劳动关系处理。

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