100%黑巧克力吃了减肥：揭秘科学史上最大骗局 这样吃黑巧克力不仅不胖

100%黑巧克力吃了减肥：揭秘科学史上最大骗局 这样吃黑巧克力不仅不胖如何储存巧克力？

“夹心巧克力”、“果仁巧克力”、“威化巧克力”几乎都是只是巧克力制品，比如麦丽素不是巧克力，而是糖果。还有喜欢黑巧克力的人士也认为费列罗不算巧克力，是裹着坚果的膨化点心！

2.看成分

真正的巧克力，在配料表中一定有可可液块、可可脂、可可浆或可可粉，并且越靠前越好（说明含量高），但最好不要有代可可脂。

因为代可可脂是一种人工合成的植物油脂，不容易融化，能延长保质期，所以很多商家会用，但是它含很多反式脂肪酸，不容易被人体代谢掉，过量会对心血管造成伤害。

如果成分里面有 植物脂(Vagetable fat)，氢化植物油(Partially hydrogenated vegetable oils)，精炼植物油(Refined vegetable fat)，基本就是代可可脂。

如何储存巧克力？