猫和老鼠里的墙洞是什么（全是洞的奶酪是啥）
猫和老鼠里的墙洞是什么（全是洞的奶酪是啥）
汤姆猫和杰瑞鼠作为一对水火不容的冤家，风靡全球，都知道杰瑞对于全是洞洞的奶酪特别痴迷，将其看作美味佳肴。
《猫和老鼠》中全是洞的奶酪，而我们在生活中对于这种奶酪可以说是知之甚少，那么《猫和老鼠》中全是洞的奶酪是啥，其实这种奶酪的原型就是瑞士的埃门塔尔奶酪。
因为太具代表性，所以有的奶酪爱好者直接称它为瑞士奶酪，埃门塔尔奶酪在瑞士甚至也被称为“奶酪之王”，为何这种奶酪会有那么多洞洞，关键就在于奶酪制作的步骤。
制作这种奶酪全程需要多种微生物的帮助，由于微生物的作用会产生很多的二氧化碳气体，以及丙酸之类的物质，所以这种奶酪内部才会有奇特的洞洞结构。
当然了，瑞士奶酪之所以这么出名，是因为它的用料比较大胆，一般要至少10到12斤奶为原料才能最终制作出1斤瑞士奶酪，一整个瑞士奶酪可以重达80到120公斤左右，光是作为原料的生牛乳就需要1吨重，那么小伙伴们喜欢吃奶酪吗？
