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夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾推荐食谱:【青椒茄子炒五花肉】青椒还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素,有助于促进消化。食材:西兰花1小棵,西红柿1只,鸡蛋6只,虾仁,葱花,食盐,食用油各适量。做法:青椒中的矿物质含量丰富,青椒能提供钾元素,在诸多蔬菜中十分突出。钾元素是一种“长寿元素”,它能够维持离子平衡,还能够促进钙离子吸收,有助预防骨质疏松。

立夏后,气温明显升高了,很多人经常觉得困乏,精神差,没力气,吃饭没胃口,稍微一热就出很多汗,这样的情况,可能是身体缺钾。钾是人体必需的一种营养素,被称为“生命元素”,常吃“高钾”食物,有助于补钾。

平时咱们的一日三餐要多安排高钾食物,通过调整饮食,来补充钾元素,夏天防困乏,精神好。下面给大家分享8种高钾食物,都是常见食材,容易买到的,赶紧收藏,照着安排吧。

01.西兰花

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(1)

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且很全面。西兰花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁,钾等营养素。同时还能帮助骨骼的吸收,有助于增加骨密度。

推荐食谱:西兰花蒸蛋羹

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(2)

食材:西兰花1小棵,西红柿1只,鸡蛋6只,虾仁,葱花,食盐,食用油各适量。

做法:

  1. 西兰花剪成小朵,盐水浸泡20分钟,洗干净后在开水中焯烫2分钟后捞出,过冷水备用。西红柿去皮后,切成小方丁。
  2. 鸡蛋搅拌成鸡蛋液。虾仁去掉虾线,清洗干净后,切成小块。
  3. 把装有鸡蛋液的容器,放入蒸锅中,鸡蛋液里面加入食盐,清水,食用油,搅拌均匀。
  4. 把西兰花,西红柿,虾仁,放入鸡蛋液中,搅拌均匀,旺火足汽蒸15分钟即可出锅。蛋羹色泽鲜艳,嫩滑鲜美,营养丰富又容易消化。
02.青椒

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(3)

青椒中的矿物质含量丰富,青椒能提供钾元素,在诸多蔬菜中十分突出。钾元素是一种“长寿元素”,它能够维持离子平衡,还能够促进钙离子吸收,有助预防骨质疏松。

青椒还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素,有助于促进消化。

推荐食谱:【青椒茄子炒五花肉】

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(4)

食材:青椒2只,茄子2只,五花肉250克,葱姜蒜各适量。

做法:

  1. 青椒切成片,茄子选用细长的紫皮嫩茄子,把茄子切成小块,用加有白醋的清水,把茄子浸泡5分钟后,捞出控水,这样可以防止做好的茄子皮发黑。
  2. 五花肉切成小方块,葱、姜、蒜切成末备用。
  3. 起锅下油,下入白糖炒出糖色,放入适量生抽,炒匀后,放入葱姜和五花肉爆炒2分钟,加少许清水,烧开后把五花肉煮20分钟,至肉质酥烂,加少许食盐,老抽炒匀后,盛出备用。
  4. 锅中放入蒜末,炒出香味,放入茄子爆炒3分钟,再放入青椒继续爆炒3分钟。
  5. 把五花肉倒入锅中,加少许鸡精,食盐,炒匀后即可出锅。
03.鸡肉

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(5)

鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量更高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,是优质的蛋白质来源。鸡肉也是钾、磷、铁、铜和锌的良好来源,鸡肉还富含丰富的维生素。

推荐食谱:【红烧鸡腿】

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(6)

食材:鸡腿数只,葱姜各少许。冰糖,食盐,生抽,老抽,料酒,味精各少许。

做法:

  1. 1.锅中倒入清水,加少许料酒,葱姜,放入洗净的鸡腿,大火烧开后,煮2分钟捞出。
  2. 锅中倒入食用油,放入冰糖炒出糖色,加少许生抽,料酒,炒匀后放入鸡腿翻炒2分钟。
  3. 加少许清水,大火烧开后转中火,煮20分钟,至汤汁基本收干。
  4. 加少许食盐,鸡精,老抽,炒匀,加一点葱花点缀一下,即可出锅,。
04.香菇

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(7)

香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等元素,还含有多糖类、多种氨基酸、维生素B1、B2,维生素C等成分,是一种健康的菌类食材。

推荐食谱:【香菇酿鸡茸】

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(8)

食材:干香菇数朵,选择形状完整圆润的香菇,做出来更好看,胡萝卜,鸡肉适量。

做法:

  1. 鸡肉、胡萝卜剁成茸,加少许清水,食盐,鸡精,生抽,食用油,调好味道,加一点水淀粉,搅拌均匀。
  2. 香菇提前浸泡1小时,泡透泡软,冲洗干净,去掉中间的根蒂。
  3. 用勺子把鸡肉茸放入香菇中,涂抹光滑,放入平盘中,放到蒸锅里。
  4. 大火烧开后,蒸15分钟即可食用,可以撒一点香菜点缀一下。
05.莲子

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(9)

莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及钾等微量元素,是很好的钙源、磷源。莲子还有天门冬素和蜜三糖等。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火的作用。

推荐食谱:【红枣莲子羹】

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(10)

食材:银耳,红枣,莲子,枸杞,冰糖。

做法:

1.银耳提前泡发1小时,摘去根部,撕成小朵,冲洗干净。

2.红枣,枸杞,莲子分别洗净。

3.锅中倒入适量清水,放入银耳,红枣,莲子,烧开后煮30分钟。

4.放入枸杞,冰糖,继续煮5分钟,即可食用。

06.紫菜

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(11)

紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。紫菜还含有丰富的钙、磷、铁、钾等,这些营养素的含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

推荐食谱:【紫菜拌虾皮】

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(12)

食材:紫菜约25克,虾皮约30克。葱,姜各少许。

做法:

1.虾皮冲洗干净,捞出控水。

2.紫菜用热水烫一下,捞出来控水。

3.锅中倒入食用油,放入葱姜炒香,下入虾皮翻炒1分钟。

4.紫菜放入盘中,把锅中的葱油,虾皮,一起淋在紫菜上即可。

紫菜和虾皮都有淡淡的咸味,这道菜无需再加食盐了。

07.菠萝

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(13)

菠萝中含有丰富的糖类,钙、磷、铁、钾、蛋白质,b族维生素,维生素C,矿物质,脂肪酸等营养物质。具有生津止渴,润喉去燥的作用。菠萝中的纤维素,还能清理肠道,有助于保养肝脏。

菠萝酸甜爽口,果汁量大,但是它含有大量的菠萝酶,这种物质既能分解食物中的蛋白质,也能让人的口腔黏膜受到明显的刺激,会让人们的口腔出现麻木或者酸痛的感觉。食用前,把切开的菠萝用盐水泡过后,里面菠萝酶的活性降低,就会减少口腔刺激带来的不适。

08.芒果

夏天吃哪几种高钾食物,入夏后8种高钾(14)

芒果,味甘、性凉,具有解渴利尿、健胃润燥的作用。芒果营养丰富,含有大量的蛋白质、糖类、维生素C、芒果铜酸、胡萝卜素、粗纤维、芒果甙、尼克酸、叶酸、多种矿物质等人体必须的营养成分,如钾元素等。常食芒果,可以起到养肝护肝,增强视力的作用。

关于“高钾食物”,今天分享了8种食材,大家还知道哪些食物含钾高呢?请在评论区留言分享,让大家了解到更多的知识吧!

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