好吃易做的5款减脂美食（2分钟就能炒出一个减肥热菜营养美食）
好吃易做的5款减脂美食（2分钟就能炒出一个减肥热菜营养美食）烹调步骤油少许，盐2g、鸡粉1g关于豇豆美食，可查暖厨记营养美食文章—《米饭杀手，素炒豇豆能扛鼎，这么做，人人爱吃》所需材料佛手瓜两个约200g，豇豆100g，玉米50g、蒜米2颗
减肥是个热门话题，最近薇娅的直播间迎来了小猎豹郑恺，为了减掉因拍戏特意增肥30斤。郑凯分享他的减肥不二法则"管住嘴迈开腿"，"减肥不等于减重，而是增加肌肉、降低脂肪"这是很多人减肥目标。饮食上很多人都坚持高蛋白、高膳食纤维、低碳水饮食，并加大锻炼。
蔬菜是减肥必吃的食物之一，为此很多人会把蔬菜当饭吃，选择应季适宜的蔬菜做出一份美味的食物则是减肥过程中一个小小的乐趣。夏季有哪些蔬菜适合减肥呢？今天跟大家聊聊主角佛手瓜，作为5月大量上市的蔬菜，此时的佛手瓜很嫩，口感清脆，适合清炒，最能体现原汁原味。
佛手瓜水分高、热量低、碳水化合物少、含有膳食纤维，饱腹感比较强，对于减肥爱好者来说，可以算得上一种"减肥食品"。 据有关数据，佛手瓜94%都是水分，每100克佛手瓜热量为17Kcal，碳水化合物含量仅为3.7克，脂肪仅有0.1g，膳食纤维有1.1g。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，吸附脂肪而随之排出体外，预防便秘，减少毒素堆积；而高膳食纤维的食物，饱腹感强且持久，能够减少其他高热量食物的摄入，降低饥饿感，对减肥有一定的帮助。如果单纯用佛手瓜来"饱腹"的话，可以减少热量的摄入——不过饱腹的主要是水，吃饱了也会饿得快。
因此，作为减肥热菜蔬食家常快手菜，佛手瓜搭配膳食丰富的时蔬豇豆和碳水化合物较丰富的玉米。味道佳，饱腹感强，更加适合减肥。豇豆也是5月应季蔬菜，每100克佛手瓜热量为33Kcal，碳水化合物含量仅为3.6克，脂肪仅有0.1g，膳食纤维有2.3g。膳食纤维非常丰富，热量较低低，同时钾元素含量丰富，能够帮助并缓解水肿出现。
关于豇豆美食，可查暖厨记营养美食文章—《米饭杀手，素炒豇豆能扛鼎，这么做，人人爱吃》
素菜佛手瓜三丁（减肥刮油家常热菜）所需材料
佛手瓜两个约200g，豇豆100g，玉米50g、蒜米2颗
油少许，盐2g、鸡粉1g
烹调步骤
-step1-
嫩佛手瓜洗净切粒、豇豆切粒，锅里适量水烧开，倒入佛手瓜粒和豇豆粒，焯水20秒，基本上是再次烧开即可，捞出沥干水，备用
-step2-
锅里适量油加热爆香蒜米，倒入三丁翻炒均匀，炒制玉米变色熟透
-step3-
加入盐和鸡粉再次翻炒均匀，加入生粉水，关火勾芡即可。对于蔬菜我喜欢吃清淡原汁原味的，所以调料都比较简单，喜欢吃辣的就加辣椒
-step4-
一道简单快手减肥蔬菜就做好了，热乎乎的菜香味迎面而来，那是沙拉永远无法拥有的"锅气"香味，人间烟火。
佛手瓜除了热量低，水分高适合减肥之外，也比较适合"四高（血压、血脂、血糖、尿酸）"人群食用。佛手瓜矿物质钙、锌、铁、钾等在蔬菜瓜类中也比较丰富，其中含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右，当然瓜类含矿物质跟豆类比不算丰富。
这道菜素炒佛手瓜三丁清脆多汁，美味清爽，佛手瓜和玉米清新自然的甜味混合之后清甜，夏季吃起来特别清爽脆口，美味中默默吸附脂肪排到体外，有助润肠通便，排毒减肥，赶快来帮肠胃洗洗澡吧。
小贴士
1. 购买嫩一点的佛手瓜是这个菜清爽可口的关键，记得挑选那些表面比较光滑、横沟较浅的、颜色比较鲜绿的佛手瓜。
2. 佛手瓜皮中有很多粘液，皮肤接触后可能会干燥脱皮，因此需要去皮建议戴上手套。
3. 撕掉边上的筋是保证重点口感的重点。所以买嫩一点的豆角比较好，就不需要剥丝去筋了。
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