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无需木薯淀粉的麻薯家常做法(健康又过瘾的麻薯)

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无需木薯淀粉的麻薯家常做法(健康又过瘾的麻薯)(1)

By 小猴猴13

用料

  • 面粉(高中低粉都行) 20克
  • 水 140克
  • 玉米油 30克
  • 糖 20克
  • 盐 2克
  • 以上材料称重好,混合均匀
  • 木薯粉 140克
  • 鸡蛋 1个
  • 黑芝麻 适量

做法步骤

无需木薯淀粉的麻薯家常做法(健康又过瘾的麻薯)(2)

1、烤箱180度预热,把面粉,水,玉米油,糖,盐混合均匀,放不粘锅里小火加热至面粉糊化,关火,加入木薯淀粉,迅速搅拌均匀,不沾手,不粘锅,加入黑芝麻,鸡蛋,搅拌均匀,提起铲子面糊呈倒三角

无需木薯淀粉的麻薯家常做法(健康又过瘾的麻薯)(3)

2、装入裱花袋,剪口,挤在烤盘上,尽量大小均匀,都挤完喷壶喷点水,烤箱180度中层30分钟

无需木薯淀粉的麻薯家常做法(健康又过瘾的麻薯)(4)

3、糖量最低了,喜甜的糖可以加到30g

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