清明当日饮食习俗（清明将至无论贫富）
清明当日饮食习俗（清明将至无论贫富）准备食材：艾草叶、250克糯米粉、100克大米粉，豆沙汤圆。清明节吃青团的习惯，早就流传了不知道多久。春天吃吃青团，寓意好，祝愿大家健健康康、团团圆圆。不知道朋友们还记不记得这4道传统美食都是什么。所以，接下来笔者就带着朋友们，一起重温一下清明节的4道传统美食吧。1、青团
清明节，是我国的传统节日之一，它既是祭祀祖先、亲人的日子，也是踏青的好时候。
而且清明节，不光有相应的礼节习俗，更有关于清明节的4种传统美食。
这些传统美食，又美味又有营养，更关键的是它们的寓意极好，祝愿吃了传统美食的人们，全家无病无灾好运常伴！
光是冲着这么好的寓意，就该多吃吃清明节的传统美食！
不知道朋友们还记不记得这4道传统美食都是什么。
所以，接下来笔者就带着朋友们，一起重温一下清明节的4道传统美食吧。
1、青团
清明节吃青团的习惯，早就流传了不知道多久。春天吃吃青团，寓意好，祝愿大家健健康康、团团圆圆。
准备食材：艾草叶、250克糯米粉、100克大米粉，豆沙汤圆。
制作步骤：
1、首先把准备好的艾草叶清洗干净，然后放进锅里面煮一煮，再加一勺盐，目的是去除艾草叶的苦涩味。
2、而后捞出来，冷一冷，接着就把艾草用方法榨成汁，倒入碗中。
3、之后就准备一个大盆，盆中放250克糯米粉、100克大米粉，再把做好的艾草汁倒进面粉里面，不停地搅匀，然后扭捏成团。
4、等真成了面团之后，就揪出来一团在手中，成饼状，然后放入豆沙汤圆，再把面皮合拢。这样一来，一个青团就做好了。
5、之后就按照同样的手法，制作青团，等做得差不多的时候，就把青团都放到蒸笼里面，开始蒸煮，盖上盖子，大火蒸上个二十分钟，青团就做好了。
6、不过要先把青团取出来，晾一晾，色泽变得更好看，这个时候，青团才能吃了。
味道非常不错，又有营养。
2、馓子
撒子是一种油炸食物，吃起来又香又脆，非常不错。一直被大众人所喜欢。
准备食材：中筋面粉500克、两个鸡蛋。
制作步骤：
1、首先先准备食材，中筋面粉500克、两个鸡蛋，少许盐，少许清水。之后就要把这些材料都倒进一个大盆里面，然后使劲地搅拌均匀，等到最后，揉成一个不软不硬的面团。
2、之后就先放在盆子里，醒面，醒上个半小时。等到半小时过后，就把醒好的面揉号，然后擀成面饼。
3、之后在面饼的两面都抹上油，而后切成一条条的，再把一条条的面都搓圆，搓成长条。
4、而后拿来一个盆子，在盆子里面倒上一些油，然后把“面条“盘进盆子里，而后再加上油，没过”面条“，之后让面在油里面醒上个八小时。
5、之后起锅烧油，等油开。而后用手一点一点把面缠到手上，再缠到筷子上，然后把筷子上的面伸到油锅里面炸，炸至金黄了，就捞出来。
最后这么一道炸馓子就做好了，香酥可口非常好吃。真的特别不错。
清明螺
清明节的时候，正好是采食螺蛳的好时节，因为这个时候的螺蛳最丰满最肥美，非常好吃。对此，还有这“清明螺，抵只鹅”的说法。
准备食材：适量螺狮。
制作步骤：
1、首先把准备好的螺狮放到大锅里面煮一煮，然后捞出来清洗干净备用。
2、之后起锅烧油，加葱姜蒜，少许豆瓣酱，海鲜酱炒香，而后把螺蛳下进去跟调料一起炒。
3、再放入料酒，稍微炒一下，再下入清水。
4、之后调味放少许盐、少许糖、一勺鸡精、一勺味精、少许胡椒粉，之后改中火慢慢的炒螺葹，等汤汁煮得还剩下一半时，就再放入少许香醋、少许香菜、少许芝麻油。
5、而后再稍微炒一下，就能够出锅了。这道菜非常好吃而且极为有营养。
4、薄饼
清明节的时候有着吃薄饼的习俗，寓意好，饼圆，意味着团团圆圆，所以要多吃薄饼。
准备食材：三勺面粉，一个鸡蛋。
制作步骤：
1、首先准备一个大碗，碗中加入三勺面粉，然后在面粉里打一个鸡蛋，之后搅拌均匀成面糊状。
2、之后在锅里面加入少许油，在锅中涂抹均匀，而后倒入少许面糊。
3、之后开小火，然后慢慢地摇晃锅底，让面糊变大，成饼状。
4、等一会，这张饼就慢慢煎成型了，接着再用同样的方法煎第二张，非常的简单。
清明节，多吃吃这四样美食，不仅美味，还有营养，最关键的是寓意好。
希望大家吃了之后，一年四季都健健康康的，事事都顺利。
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