秋季养生私房菜（大鱼大肉靠边站）

秋季养生私房菜（大鱼大肉靠边站）那么这道非常下饭的剁椒芋艿该怎么烹饪呢？一起来看看吧！对于小编这样的上班族来说，蒸菜算是一种比较省时省力的烹饪方法，十分钟就搞定，端上餐桌却相当受欢迎。芋艿里有丰富的钙和镁，镁能促进钙质的吸收，常吃能促进生长发育、预防骨质疏松。此外，芋艿里还有着黏液蛋白，这是一种提高免疫力的物质，因此芋艿除了对正在减肥的人士来说是个不错的食物，对于正在成长阶段的孩子来说也是一种不错的食物。那么芋艿怎么做才好吃呢？小编觉得这东西简简单单的烹饪一下，味道就相当不错，比如说可以用剁辣椒来蒸。

秋季是一个逐渐开始进补的季节，但是最近猪肉的价格越来越贵，而牛羊肉本来就不便宜，因此这时候每吃上一顿肉都会心疼日渐变扁的钱包。

而且此时刚过中秋，有的地方还是有着“秋老虎”肆虐，是有点炎热的，脾胃也还没从夏季炎热的负担中缓过来，因此秋季虽然要吃些营养的，但是又不能太增加脾胃负担。

而在这些不怎么加重脾胃负担的食物里，小编特别喜欢芋艿，即使没有肉也能将这道菜做得非常下饭，关键是它的价格可比猪肉便宜多了！

芋艿在过去一段时间曾被当做粮食来食用，它热量虽然不高，但是饱腹感却相当强，因此适合减肥期间代替米饭当做主食食用。

芋艿里有丰富的钙和镁，镁能促进钙质的吸收，常吃能促进生长发育、预防骨质疏松。

此外，芋艿里还有着黏液蛋白，这是一种提高免疫力的物质，因此芋艿除了对正在减肥的人士来说是个不错的食物，对于正在成长阶段的孩子来说也是一种不错的食物。

那么芋艿怎么做才好吃呢？小编觉得这东西简简单单的烹饪一下，味道就相当不错，比如说可以用剁辣椒来蒸。

对于小编这样的上班族来说，蒸菜算是一种比较省时省力的烹饪方法，十分钟就搞定，端上餐桌却相当受欢迎。

那么这道非常下饭的剁椒芋艿该怎么烹饪呢？一起来看看吧！

制作步骤

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1、带上手套，将芋艿削皮、洗干净备用；

2、按照自己的习惯，将芋艿切成大小合适的块状备用；

3、起锅，加上适量食用油，放入蒜末、剁椒，用中小火爆香；

4、将芋艿倒入锅中，稍微翻炒一下，出锅装盘备用；

5、将芋艿放入蒸锅内，隔水蒸熟；

6、待芋艿蒸至可以用筷子很轻松的戳穿后，即可出锅；

7、最后撒上些许葱花即可食用。

​小贴士

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1、芋艿去皮时，如果不带手套，很容易手部过敏发痒；

2、因为剁椒有咸味，因此没放盐，如果觉得咸味可能不够，可以适当加点食盐；

3、芋艿一定要蒸熟后再食用，不然其黏液可能会使得咽喉不适；

4、芋艿不适合与香蕉等食物一起食用，同吃会使胃不适，感觉胀痛。

看着这样的美食是不是已经心动了？不知道大家有没有什么特别想吃的美食？可以在评论区留言并关注我们，或许我们下一个选择的美味就是你最想吃的哦！