蒜蓉花甲粉丝不用砂锅（最适合在家吃的蒜蓉花甲粉丝煲）

蒜蓉花甲粉丝不用砂锅（最适合在家吃的蒜蓉花甲粉丝煲）8、放入小米辣碎翻炒7、锅中放油，下入蒜末炒香4、浸泡好的粉丝放入砂锅5、将花蛤及大虾放入砂锅6、小米辣大蒜剁碎

By 初学者氵

用料

• 花蛤 250克
• 明虾 6只
• 龙口粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 葱花 适量
• 蒜头 1个
• 耗油 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 鸡精 1小勺
• 食用盐 适量
• 小米辣 4个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、把买来的花蛤放水里加盐和一点油浸泡2个小时吐沙

2、粉丝放水中浸泡15分钟

3、将洗净的金针菇放入砂锅垫底

4、浸泡好的粉丝放入砂锅

5、将花蛤及大虾放入砂锅

6、小米辣大蒜剁碎

7、锅中放油，下入蒜末炒香

8、放入小米辣碎翻炒

9、加入2勺生抽、1勺豆瓣酱、2勺蒸鱼豉油、2勺耗油、一丢丢盐、1勺鸡精翻炒均匀出锅

10、将炒好的蒜蓉酱放入砂锅，加入适量的水基本与花甲持平的水位，放入1勺料酒，上火煮8分钟即可

11、撒一小把香葱末点缀一下，开吃

小贴士

豆瓣酱不喜欢的可以不放，如果觉得蒜蓉颜色较浅，可以放一点点老抽上色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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