一个胖子的减肥心得（一个230斤胖子的减肥之路）

一个胖子的减肥心得（一个230斤胖子的减肥之路）回到上称的问题，我认为每天在同一时段同一条件下称一次体重是必要的，建议就是在每天早上起床后第一次排便后上称（这基本上是一天内体重最轻的时候），并且做好记录，在这里我认为做好记录是非常重要的，当数据汇总的足够多时，你就可以从数据中看出趋势，并且思考为什么数据会是这样，从而对后面的减脂动作进行调整。记录体重的原始数据1. 每天早上上完厕所后，称一次体重，并认真记录下来。这为我日后的统计、总结和调整方法思路提供了数据支撑。整个减脂期我的体重变化图在这里多说一句，我看网上有些人说减脂期不要天天上称，理由是体重每天都是在上下浮动变化的，如果上称频繁容易打击自信心，从而导致减脂失败。对这件事我是这样理解的：每天频繁的上称是没有意义的，因为人在一天之中体重的变化范围是比较大的，我在减脂期一天最大体重变化能到2-3公斤，但是其实这并没有什么意义，并不是说你这顿多吃了一些食物，它们就马上变成脂肪储存起来。人

我只是一个普普通通的减脂有成效的人，我写这个系列也只是想把我的减脂故事分享出来，希望能给正在减脂或想减脂的朋友一些启示。由于专业知识有限，里面有些数据性的东西不一定特别准确，希望想减脂的朋友理性减脂，切忌过度过量，一切以自己的身体健康为重！

在上一期我说到了我确定了减重80斤的目标，但是要用多长时间减掉这80斤呢？后来大家都知道了，我是用了6个月的时间减掉了这80斤，那么这6个月我是怎么算出来的呢？说起来也很简单，不用算，拍脑袋拍出来的。我当时的想法是，6个月是我能够容忍花在减脂上的最长时间了。

2022年2月6日，农历大年初六，也是春节假期的最后一天，我正式开始了我的减脂之路。

其实，从2月6日一直到3月底，即刚开始减脂的将近两个月的时间里，我根本就不知道什么是科学减脂，完全就是在瞎搞。现在回想起来，在那段时间里，我确实做对了一些事，也有不少事情是在胡搞。在这里，我把当时做对的事情总结一下：

1. 每天早上上完厕所后，称一次体重，并认真记录下来。这为我日后的统计、总结和调整方法思路提供了数据支撑。

整个减脂期我的体重变化图

在这里多说一句，我看网上有些人说减脂期不要天天上称，理由是体重每天都是在上下浮动变化的，如果上称频繁容易打击自信心，从而导致减脂失败。对这件事我是这样理解的：每天频繁的上称是没有意义的，因为人在一天之中体重的变化范围是比较大的，我在减脂期一天最大体重变化能到2-3公斤，但是其实这并没有什么意义，并不是说你这顿多吃了一些食物，它们就马上变成脂肪储存起来。人一天体重的变化其实主要是水分，如果你吃咸了，摄入的钠离子较多，那么你的身体就会锁住较多的水，你的体重就会增加，相反如果吃的比较清淡，没有那么多钠离子，身体就不需要那么多水，喝的水就会通过尿液排出去，体重就会减少，水分的变化其实跟脂肪没有什么太大的关系；此外体重还跟吃的食物有关，如果摄入的食物比较难消化，或者膳食纤维摄入较少，造成便秘，消化残留物堆积在大肠中排不出去，体重也自然会增加。

记录体重的原始数据

回到上称的问题，我认为每天在同一时段同一条件下称一次体重是必要的，建议就是在每天早上起床后第一次排便后上称（这基本上是一天内体重最轻的时候），并且做好记录，在这里我认为做好记录是非常重要的，当数据汇总的足够多时，你就可以从数据中看出趋势，并且思考为什么数据会是这样，从而对后面的减脂动作进行调整。

2. 推掉了所有的应酬，减脂期没有再喝过一滴酒；

这一条我也做对了，由于我是有痛风的，所以啤酒很多年都没有喝了。至于白酒，虽然白酒本身的热量不高，但是我们在喝白酒时，总是会伴随一些下酒菜（如花生、猪头肉等），同时为了不过早喝醉，还会吃大量的主食（如葱花饼、韭菜盒子、麻团、面条等），这些食品都是精致高碳水，不利于减脂的，具体以后讲到食物的时候再说。另外，喝酒一般都是在晚上或夜里，大量进食也是不利于减脂的。所以在减脂期，能不喝酒就不喝酒。当然减脂成功以后也尽量少喝，喝酒对身体健康没有好处，至于有些人说适当喝红酒是有好处的，这里会涉及到一种神奇的物质，我们先留一个扣，以后有时间会详细介绍。

3. 有意识地减少了饭量，每顿饭不要吃饱吃撑，合适就好；

这一条道理比较浅显，没有什么好解释的了。

4. 饮食结构适当进行了调整，减少了所谓“垃圾食品”的摄入。

这一条也比较浅显。比如，当我想吃快餐的时候，以前基本会去选择麦当劳肯德基的汉堡、薯条、可乐。而在这段时间，我会选择吉野家或和合谷的盖饭、蔬菜沙拉和果汁。虽然没完全做对，但是比前面的薯条可乐来说，好了太多。

5. 把早饭进行了调整，以脱脂牛奶、煮鸡蛋和全麦面包为主；

这一点做得有对有错。做对的地方是当时我已经意识到了早饭在减脂期的重要性，也知道了早饭坚决不能吃油条、油饼、炸糕这样的糖油混合物，通过不断的摸索逐渐形成了脱脂牛奶、水煮鸡蛋、全麦面包这种后来一直贯穿我整个减脂期的经典早餐。（不止是在减脂期，一直到现在，我一直都在持续这样的经典早餐。）做得不太合适的地方有：有的时候早餐还是会吃包子等食物、一开始的时候吃面包会加一些火腿肉片。在这里还是要说明一下，不是说早饭吃包子和火腿肉片不行，而是在减脂期不太建议吃，后面说到饮食的原则的时候大家就明白了。

6. 有的时候如果感觉不太饿，某一顿饭就不吃了（早饭、晚饭都发生过，但是不频繁）

关于某一顿饭不吃，从事后的角度看，我是不推荐的（在我后来开始认真对待吃饭这件事情以后，我就没有再落下过一顿饭）。但是，偶尔的少吃一顿饭也给我带来了意想不到的收获，那就是在无意中增强了我饿肚子的能力。我们知道，在减脂期，饮食的控制是比较严格的，虽然大部分时间可以通过合理的饮食和其他一些方法，让减脂人群基本上感觉不到饿，但是在长达几个月的减脂过程中，肯定会遇到晚上睡觉前肚子饿的情况。所以说，对于减脂人群来说，饿肚子是一项基本功。要注意的是，在这里我坚决不提倡长时间的频繁地饿肚子，那是一种绝对错误的行为，具备这样的能力，并不意味着你要天天都动用这样的能力。而我在探索期的这段“饥饿训练”，对我有很大的帮助，让我轻松地应对了后面减脂期中最艰难的时刻。现在回想起来，如果我有上帝视角，在减脂一开始就采用完全正确的方法，在没有充分进行饥饿训练的情况下就进行严格的饮食控制的话，我能不能坚持到最后还是未知数，也正是应了那句老话——赛风失马，焉知祸福。

7. 获取大量的减脂知识和信息，但不盲目相信。

由于在一开始的探索期还没有总结出一套体系化的减脂方法，从实际的体重数据看，一开始的一两周体重下降很快，不过紧跟着就进入了瓶颈期，体重在3月份一直上下摆动，减脂效果并不明显。这也让我开始焦虑，思考减脂的办法。我也在网上进行了大量的搜索，从现在的视角看，网上的信息良莠不齐，有正确的，也有比较胡闹的。我当时采取的是比较开放的心态，所有信息都看，然后自己分析，再结合信息的发布者是否是权威等，有选择性地采纳。一般情况下，如果信息的发布者是大型医院营养科的主任这级，说的话一般都是比较靠谱的。也正是依靠这些原则，让我在后来慢慢总结出了符合自身情况的正确减脂方法，并在后面的时间里取得了明显的效果，反过来又加强了我减脂的决心。(所以朋友们也不要盲目相信我说的话，一定是通过自己的思考，再加上一定的实践，总结出一套适合自己的方法。)

从现在的视角回看那将近两个月的减脂探索期，其实我并没有把全部的时间精力放在减脂这一件事情上，由于我刚刚开始有一些自由的时间，我也做了一些以前爱好确一直没时间做的事，我比较喜欢历史和文物，所以写了一系列关于国家博物馆藏中的禁止出境展出的文物介绍；此外还在医院做了一个小手术，切掉了手臂上两个比较大的脂肪瘤（相信每一个胖子身上都有很多脂肪瘤，到现在我的手臂上还有，当时只是切掉了最大的两个，不过现在剩下的这些脂肪瘤也都变小了，相信只要我保持住减脂成果，它们都会慢慢消失的，也就不用再去做手术切除了）。所以当时的状态是我也没有认真去思考到底该如何去减脂，有点做一天和尚撞一天钟的意思，直到那段时间的体重数据出来后，我看到效果不太明显，加上前一段忙的事情都告一段落了，才开始认真思考如何减脂的问题。

总结一下，在这一个多月的探索期中，给我最大的收获有三个，认真记录体重、饥饿训练和开放的心态。其中饥饿训练是我完全没有想到的收获，其实做一件事情就是那么神奇，你往往是奔着一个目标去的，但是当你达到目标时再回头看，你会发现在完成这个目标的过程中收获更多，要远多于一开始制定的那个目标给你的收获，也许这就是上天赐予奋斗者的奖励吧。那么我是如何在下一个阶段把我的减脂之路走向正轨的呢？下一期我给大家详细讲述。